Crema de patata y brócoli con pimentón

Hoy en día, una crema de verduras muy fácil y sabrosa, perfecto para las noches frías y para aquellos que realmente no quieren cocinar. Brócoli, patatas y pimentón dulce. Y’ una de las mejores soluciones si quieres preparar un plato bastante ligero pero reconfortante y tan cremoso y sabroso, perfecto para una noche fría. La cremosidad de esta sopa es natural, debido a que el almidón de patata contiene, pero en la receta se encuentra entre otros ingredientes 4 cucharadas de crema o leche entera por persona y el queso rallado: Si quieres un plato ligero real ometteteli, y además si usted veganos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gramos de brócoli, peso neto
  • 3 patatas
  • una cebolleta
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • pimiento como sea necesario
  • Grana Padano PDO como sea necesario (Opcional)
  • 4 cucharadas de crema o leche entera (Opcional)
  • caldo de verduras necesario (Usted puede reemplazar con una tuerca)
  • sal y pimienta

Blanquear el brócoli en agua salada hirviendo durante 10 minutos, luego hacerlos en trozos pequeños. Pelar y lavar las patatas y cortar en cubos. Picar la cebolla de primavera. Poner en una cazuela la cebolla y el aceite y déjelo marchitará, Añadir las papas y el brócoli y dorarlas ligeramente, luego cubrir con el caldo de verduras.

Condimentar con pimienta y cocinar por 20 minutos y salón alrededor o hasta que estén cocidos los vegetales. Mezclar con batidora (mantener a un lado alguna parte superior de Brocoli para decorar si lo desea) y poner la crema de verdura en olla: temporada con crema o leche, ajustar con sal y pimienta y añadir una cucharadita de pimentón, luego la espese a tu gusto.

Justo antes de servir, Sazonar la crema con abundante queso rallado Grana Padano, Decorar con unos top de cebolla y espolvorear con pimentón. Disfrute de su comida!

Echar un vistazo también ...

4 comentarios

Lalla 31 de enero de 2014 en 20:19

Voy a sopas aterciopelados como sea posible durante este tiempo y esto que me gusta muy.
Creo que voy a poner la crema aunque... por qué se está agregando?
Un beso grande

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 31 de enero de 2014 en 21:57

Hola Lalla, como puedes ver hay 4 cucharadas de crema o leche entera opcional: Agradezco las texturas ricas y cremosas, pero por supuesto no puede poner a gusto mejor el sabor de verduras o encendedor. Normalmente pongo una cucharada de crema o de leche por persona porque me gusta más textura cremosa que se obtiene lo. Un abrazo, ADA

Respuesta
Tamara 31 de enero de 2014 en 00:13

deliciosa esta crema de patata de Ada, Me gusta mucho, Pastel de patata brócoli humedecer, a rehacer…Gracias una y mil veces por introducirme a esta harina maravillosa que me dio el pan más delicioso que he probado, el aroma de ese pan es una cosa rara de hecho…un abrazo

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 31 de enero de 2014 en 13:00

Tamara, Fue un placer. Cuando hay productos válidos, realizadas por los productores que tienen también una ética, Creo que también es nuestro deber hacerle saber. Y que la harina harás cosas increíbles! Un abrazo, ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.