Blanco crema con limón con crema de limón

Un postre simple pero eficaz: blanco crema con limón, con crema de limón. La crema blanca, o manjar blanco, es una receta de mi niñez: Era mamá cuando estaba de humor para dulce. No contiene huevos, por lo que es definitivamente más ligero que el flan, y usted puede darle vida de diferentes maneras: Me quedo con ralladura de limón y un poco de extracto de vainilla. Crema de limón es una combinación perfecta, Pero si no te gusta hacerlo o comprarlo, suena genial incluso una cucharada de tu mermelada favorita o fresas frescas, Tal vez se mezcle con un poco de azúcar y limón.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 mililitros de leche entera fresca
  • 2 cucharadas de harina (30 gramos)
  • 4 cucharadas de azúcar granulada (80 gramos)
  • ralladura de un limón (Me, con el cuchillo, Haz una cinta delgada)
  • Extracto de vainilla como sea necesario
  • 4 cdas crema de limón

Mezclar en un cazo el azúcar con la harina. Combinar poco agitación alambre leche vigorosamente de manera que no se forman grumos: cuando se haya formado una pasta espesa y suave, añadir el resto de la leche, vainilla, ralladura de limón. Ponga la cacerola en la estufa.

Cocinar, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que la crema empiece a hervir y comience a espesar. Verter en copas y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego se coloca en el refrigerador durante por lo menos 3 horas. Servir la crema con una cucharada de crema de limón (para difundir que se caliente ligeramente en un espejo baño de agua; cuidado porque una vez que se vierte sobre la crema ya no se pone en el refrigerador porque la cuajada de limón tiende a endurecerse con el frío).

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8 comentarios

Valeria 19 de junio de 2013 en 09:47

Lo que llamas crema blanca es la que “da noviembre” Se llama manjar blanco? Hola y felicitaciones!!

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Sicilians creativas en la cocina 19 de junio de 2013 en 11:40

Hola Valeria, la base es la de la blancmange, pero eso’ Contiene algún ingrediente adicional

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Laura - Otra rebanada de pastel 18 de junio de 2013 en 18:24

un triunfo verano!

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Sicilians creativas en la cocina 18 de junio de 2013 en 20:03

y, afortunadamente, que el verano ha llegado

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Blanco de Joan 18 de junio de 2013 en 07:15

Ada realmente delicioso hola las gafas, pero quería preguntar a la crema de limón se puede hacer en casa, o si tiene que comprar? Gracias y buen día!!!

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Sicilians creativas en la cocina 18 de junio de 2013 en 11:04

Hola Joan, cuajada de limón que se ve en la imagen fue hecha en casa, pero se puede’ también comprar. Y por delante de usted en pocos días publicaremos la receta se combina con un delicioso bollo de leche… 😉

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Ceniza- foodfashionparty@blogspot.com 18 de junio de 2013 en 02:56

Esta versión se ve muy ligero demasiado, frío nos capa de un pastel con esta?

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Sicilians creativas en la cocina 18 de junio de 2013 en 11:13

gracias Ash. en mi opinión, en una capa de la cuajada de pastel de limón podría ser un poco pesado. De todas formas, en unos días vamos a publicar la cuajada de limón (hecho en casa) receta, combinado con un brioche pan…

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