Crème de pois, Menthe et crème sure

Crème de pois, la menthe et une touche de crème sure. Printemps est à venir, et arrivée du printemps les haricots, les petits pois, les courgettes avec fleur! Vu, mais toujours pas vraiment chaud, Je vous propose une crème de printemps qui peut être préparée en 20 minutes et vous pourrez manger chauds ou même: s’effectue uniquement aux petits pois, échalotes, huile d’olive et menthe fraîche, et garni de crème sure et ciboulette. Incroyablement facile à préparer (la crème sure peut faire pour vous ou vous pouvez acheter la crème fraîche qui maintenant se trouve également au supermarché), Il a un goût doux et frais, Grâce à la menthe et au gingembre. Une belle façon de commencer la nouvelle saison avec brio. Il s’agit d’un plat végétarien, aussi les végétaliens et sans gluten, Si utilisé à la place de la crème de la crème de noix de coco. Bonne Journee!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 g de petits pois frais déjà nettoyés
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • 2 oignons de printemps
  • Une pièce de poireau
  • un peu de bouillon de légumes
  • menthe fraîche selon les besoins (ou à la menthe)
  • ciboulette fraîche comme l’exige
  • 4 cuillères à soupe de crème (pour la recette, s’il vous plaît cliquez sur ici) ou crème fraîche
  • sel et poivre
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Crème de pois, Menthe et crème sure

Hacher finement les oignons et les poireaux et les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Lorsque le mélange est légèrement fanées, Joignez-vous à la menthe fraîche et petits pois, puis couvrir avec beaucoup de bouillon de légumes.

Assaisonner avec le sel, Poivrer et mettre les pois à Cook. Lorsque vous êtes prêt, ajuster le sel si nécessaire et mélanger, émulsionner avec le bouillon de légumes chaud et un peu d’huile jusqu'à ce que la densité crème lisse et homogène qui serait.

Servir la crème de pois dans des étuis individuels, Garnir de petites gouttes de crème fraîche et ciboulette, hachée finement. Accompagner le plat avec des croûtons pulvérisés avec un filet d’huile d’olive extra vierge, et Bon appétit!

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