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Chuletas con la salsa blanca

Chuletas con la salsa blanca, receta fácil y deliciosa

Chuletas con la salsa blanca. Tal vez por que este plato es nuevo, pero realmente me gustaría saber cuántos de los conoces, todos aquellos que ya han hecho o sabor. Para mí las chuletas con la salsa blanca es una familia plato: inevitable en las vacaciones o el domingo para llevar, son un plato que mi abuela envió a mi madre y ella me. Y’ un piso histórico de mi familia, como el A Falsomagro PALERMITANA o la A trino de Messinese. Entre otras cosas, en mi canal de YouTube se pueden encontrar tanto en el VIDEO RECETA falsomagro, ambos RECETA VIDEO DE roulade.

En este plato que Chuletas de pierna de res, que ya son deliciosos solos, pero en este caso que se ven reforzadas por una salsa blanca muy gruesa que se pone en la carne y luego empanadas y frito junto con la chuleta. Cuando se corta la carne, ya jugosos y crujientes, gracias al empanar, viene la bechamel, cremoso y suave.

Las chuletas con la salsa blanca son un plato que sorprende, aunque son fáciles de preparar, y acompañado de una ensalada mixta colorido le sorprenderá con su bondad. Usted puede preguntarse por qué se mencionan en la receta de las patatas cocidas al horno que no están en el bote: Tomé nuevas imágenes y pensé una ensalada aligerar todo lo. Pero nada le impide preparar las patatas cocidas al horno! Y ahora, Le deseo buen día!

Chuletas con bechamel, papas al horno

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INGREDIENTES

  • 4 chuletas de carne de vacuno (Le sugiero que use el andador)
  • PARA bechamel:
  • leche entera de 250 ml
  • 30 gramos de harina 00, el almidón de maíz fecola
  • 24 gramos de mantequilla
  • sal al gusto
  • Y MÁS:
  • un huevo
  • migas de pan como sea necesario
  • suficiente harina
  • aceite de cacahuete para freír

PROCEDIMIENTOS

Para la bechamel: poner la mantequilla en una cacerola y derretir a fuego bajo. Retirar del fuego y añada la harina, revolviendo rápidamente para que no los terrones. Combinar la leche haciendo absorber su dosis antes de añadir más: poner la cacerola al fuego, sazonar con sal y cocer la bechamel hasta que quede espesa: Debe ser muy densa.

Arregle las rebanadas de carne sobre una tabla para picar, así se estira y se recubrió con la bechamel caliente dejando un margen de un centímetro y medio alrededor de todos los bordes de la carne. Deje que se enfríe durante al menos 3 horas a temperatura ambiente.

Preparar un plato con huevo batido y salado, con el pan rallado y harina. Pasar las chuletas, con mucho cuidado, primero en harina, a continuación, en (asegurándose de cubrir de manera uniforme huevo) y por último en pan rallado, comenzando siempre fuese en el lado con la salsa blanca. Freír las chuletas a fuego medio en ebullición aceite de cacahuete, poner en contacto con aceite antes de la parte con la bechamel. Servir las chuletas con la salsa blanca con una ensalada mixta fresca o las patatas mayoría de calorías al horno. Que tengas un buen día!

EL EMPAREJAMIENTO: Estas sabrosas chuletas, Rica porque carnes rojas y fritos, pero suavizado por bechamel cremosa, combinan bien con Barbera del Oltrepo’ Pavese: recomendamos Barbera Doc bodegas de El Versa, con sus aromas de cereza silvestre y clavo, desengrasar la boca de freír la carne jugosa y suave bechamel acompañamiento.

Chuletas con la salsa blanca
Chuletas con la salsa blanca

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6 comentarios

(ildeborino) Busy Bee 19 de febrero de 2013 en 09:22

Pero que bien que se debe estas chuletas! Mi mamá siempre hacía chuletas de carne de res o ternera, pero la salsa no puso nunca! 🙁
Voy a tener que preparar estos y hacerles sugerencias! 😀
Todavía muchas felicitaciones por la receta bonita y por el blog.
Un abrazo.

Respuesta
fratelli_ai_fornelli 19 de febrero de 2013 en 10:14

Gracias! Siempre seguimos las recetas que ponen en Foodlookers, Es un placer escucharte '…Un cordial saludo

Respuesta
conunpocodizucchero.it 18 de febrero de 2013 en 16:26

pero de que versión de fantasía!!! Me encanta!excelente como siempre!

Respuesta
fratelli_ai_fornelli 18 de febrero de 2013 en 16:32

Gracias!!!!!

Respuesta
Blanco de Joan 18 de febrero de 2013 en 12:37

Cuántas recetas interesantes, Felicitaciones!!!! No sabría dónde empezar. Pero no puede combinar sus lectores? Cómo puedo ser informado sobre sus recetas? Que tengas un buen día.

Respuesta
fratelli_ai_fornelli 18 de febrero de 2013 en 12:40

Hola Joan, Gracias!! Por supuesto se pueden combinar: Puedes seguirnos en las páginas de Fb, en Twitter, en Networked blog y hasta la fecha en la barra lateral derecha de la estancia, donde dice 'siga con nosotros', Puede introducir su email y recibirá todas las mañanas el post que publicamos…Un cordial saludo

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