fbpx

Kaninchen in sauer sizilianischen

Kaninchen in saurer sizilianischen Artischocken

Süß und sauer Kaninchen mit Artischocken: heute eine klassische zweite Platte der sizilianischen Küche, Ich koche oft und gerne viel. Das Kaninchen ist ein vielseitiges weißes Fleisch, dass in Sizilien verwenden wir mit der Basis des gebratenen Auberginen-Caponata geschmacklos und Saison: Zwiebel, Sellerie, grüne Oliven in Salzlake, Kapern und Tomaten. In der Saison, wir fügen Sie die Artischocken, die gibt den süß und sauer Kaninchen einen bestimmten Sprint, auch wenn Sie das Gericht zubereiten kann ruhig ohne. Wenn Sie das Kaninchen, Daten auch einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT DER HASE.

Das weiße Kaninchenfleisch verstärkt dall'agrodolce: ist ein Gericht kaum warm oder bei Raumtemperatur serviert, nie zu heiß, am besten genießen Sie die Kombination der Aromen. Ich schlage vor, Sie, In der Tat, einen Tag im Voraus vorzubereiten: Es wird viel gut sein.

die bittersüß, traditionell aus rotem oder Weißweinessig und Zucker, Es ist eines der Merkmale der sizilianischen Küche, von Auberginen-Caponata und es ist in zahlreichen Rezepten. Wenn Sie möchten, Sie können durch alle sehen meine REZEPTE SOUR.

Auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO TUTORIAL FÜR SAUBER ARTISCHOCKEN bis zur Perfektion. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen REZEPTE MIT ARTISCHOCKEN Seitdem sind wir in der Saison! Ich wünsche dir einen schönen Tag!

KANINCHEN MIT SAUER ARTISCHOCKEN (Sizilianischen Rezept)

drucken Dieser
PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • ein Kaninchen in Stücke gerissen nicht zu klein
  • eine rote Zwiebel, vorzugsweise von Tropea
  • 3 Stangen Sellerie
  • 20 grüne Oliven in Salzlake
  • eine großzügige Handvoll Kapern
  • 400 g gehackte Tomaten in kleine Stücke
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Artischocken (in der Saison)
  • eine halbe Tasse Rotwein-Essig
  • einen Esslöffel Zucker

VERFAHREN

Süß und sauer Kaninchen mit Artischocken

Um die süßen und sauren Kaninchen sizilianischen vorbereiten, schälen und waschen Sie die Zwiebel, dann in dünne Scheiben geschnitten,. Reinigen Sie den Sellerie und in Stücke schneiden.

Waschen Sie und trocknen Sie die Kaninchen, alle verbleibenden Haare und Stücke des Knochens zu entfernen. Platz in einer großen Pfanne ein wenig’ gut, bis sie goldbraun sind extra natives Olivenöl und das Kaninchen andünsten auf jeder Seite. Legen Sie das Kaninchen aus.

Das Öl in dem Sie die Kaninchen Braten zu werfen und, in der gleichen Pfanne, stellt einen weiteren Tropfen Öl und ein wenig Wasser und, Wenn es kalt ist, die Zwiebel und Sellerie. Eintopf das Gemüse unter häufigem Rühren: Wann wird die Sellerie durchscheinend sein, fügen Sie die Kapern, hausgemachte Oliven in kleine Stücke und die gehackten Tomaten. Backen Sie 10 Minuten und legte alles in eine Schüssel geben.

Legen Sie die Kaninchen-Stücke in die Pfanne geben und das Dressing übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen, ein Glas Gemusebruhe oder heißen Wasser verbinden und für 40 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt koch.

Kaninchen in sauer sizilianischen

Süß und sauer Kaninchen mit Artischocken

Wenn Sie die Artischocken süß und sauer Kaninchen sizilianischen hinzufügen möchten, es ist Zeit,: wischen die äußeren Blätter und das Ende des Stiels entfernt, schneiden Herzen in die Hälfte und die Beseitigung der internen Bart, schneiden dann in Viertel und legen sie auf Kaninchen. Kochen Sie die Artischocken und Kaninchen für weitere 10 Minuten. Die Artischocken müssen knackig bleiben..

Mischen Sie in ein Glas Essig mit Zucker, bis gelösten Willen. Wenn das Kaninchen gekocht wird und auch die knusprigen Artischocken, Heben Sie die Hitze und gießen Sie den Essig: zu mischen und für weitere 10 Minuten kochen unbedeckte. Servieren Sie die süß und sauer Kaninchen mit Artischocken sizilianischen lauwarm oder, noch besser wäre es, bei Raumtemperatur. Und’ eine Platte, die Sie essen zu kalt. Bon appétit!

DIE PAARUNG:  mit einer süß-sauren Gericht empfehlen wir, als mit die Caponata angesichts des Vorhandenseins von Zucker-Essig-Kombination, ein Keller Lacrima Christi Villa Dora, die "Gelsonero", Rot-bodied mit reifer Frucht und guter Länge.

Kaninchen in sauer sizilianischen
Kaninchen in sauer sizilianischen

Sie können auch mögen

17 Kommentare

Claudia 12. November 2013 bei 08:48

Ada Bonjour!
Habe gestern zum Abendessen…..
SUPER!!!!!
Ich wünsche Ihnen einen guten Tag!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 12. November 2013 bei 10:05

Claudia! Sie wurden "Anhänger, das gibt mir mehr Befriedigung" nominiert! Du machst mich morgens richtig, einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Claudia 12. November 2013 bei 11:34

🙂
Diese Ehre!!! Vielen Dank!!!!
Aber es ist nicht wegen mir, wenn deine Rezepte sind alle gut!!!
Ich habe dann…Ça va sans dire … der Erfolg ist garantiert!!!
Eine Umarmung!!!

Antwort
Mgiò 28. Juni 2013 bei 20:12

Erfolgreiche Gericht!!!! 🙂
Dank 1000 !!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 28. Juni 2013 bei 23:01

Du machst mich wirklich glücklich! Mein Wochenende wird jetzt perfekt sein aber zieht die Mistral!!!

Antwort
Mgiò 26. Juni 2013 bei 10:23

Diese Güte!!!!!
Ich werde mich vorbereiten , Morgen , für die Familie

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 26. Juni 2013 bei 13:11

Ich bin froh, dass! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie genossen!

Antwort
conunpocodizucchero.it 12. März 2013 bei 22:55

die süsse-saure Sauce ist eines jener Worte, die mich macht das Wasser im Mund nur ausgesprochen! 🙂 in bocca al lupo! Küsse Küsse

Antwort
fratelli_ai_fornelli 12. März 2013 bei 22:57

Hallo Elena!!! Ein weiterer Aspekt Ihrer Kreationen Superfine, die Kaninchen ist gut aber nicht "Ethereal’ als Ihre desserts…ein wenig küssen Ada

Antwort
Karin I.S. In. Frauenfeld 12. März 2013 bei 20:25

Hallo Ada, Ich bin glücklich, mein Liebster Auszeichnung mit Ihnen und einigen anderen Teilen. Lesen Sie bitte & sammeln sie aus meinem blog http://karinisafrauenfeld.blogspot.de/ und teilen Sie sie mit Ihren Blogger-Freunden 🙂

Antwort
fratelli_ai_fornelli 12. März 2013 bei 22:33

Hallo Karin!!! Vielen Dank für mein Blog zu schätzen … Ich werde Recht von Ihnen und eine große sein., großes Hallo!

Antwort
Nicht nur Zucker 12. März 2013 bei 12:53

Dieses Kaninchen ist wirklich einladend..

Nicht nur Zucker

Antwort
fratelli_ai_fornelli 12. März 2013 bei 12:53

Vielen Dank!!! Willkommen in unserem blog, Vielen Dank für Ihren Besuch!!!

Antwort
Kurzweilig 12. März 2013 bei 12:38

Wow Ada, die stehlen, Ich aß vor Jahren in denen von Palermo und ist ein Genuss =)

Antwort
fratelli_ai_fornelli 12. März 2013 bei 12:54

Hallo Liebling, Es ist lecker…mein Rezept ist Familie, Lassen Sie mich wissen, wenn Sie mögen. Einen dicken Kuss.

Antwort
Valentina 12. März 2013 bei 11:36

aber dieser Güte!!!!
Dieses Rezept wäre perfekt für meine contest, Sie besuchen sollten!
Vale

Antwort
fratelli_ai_fornelli 12. März 2013 bei 12:22

Hallo!! Jetzt sehe ich Ihre Website und Ihren Wettbewerb! Vielen Dank, ADA

Antwort

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.