Come preparare in casa il clafoutis al cioccolato e mirtilli: un dolce semplice e irresistibile
Clafoutis al cioccolato e mirtilli: una ricetta jolly per qualsiasi occasione, variante del famoso clafoutis di ciliegie, un dolce tipico della pasticceria francese. Il clafoutis è un dolce facilissimo e veloce da preparare. Come potete vedere nella VIDEO RICETTA, è anche un dessert super cremoso e golosissimo. Ottimo sia tiepido sia freddo, è irresistibile se servito con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Provare per credere.
Per me è l’alternativa veloce alla NEW YORK CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO, cotta in forno con una base di biscotti ma sicuramente più laboriosa da preparare.
Dolci tutti in una ciotola: ricette
Il clafoutis è uno dei pochi dolci che si preparano veramente “tutto in una ciotola“: non vi servono neanche le fruste elettriche. Basta una frusta a mano o addirittura una semplice forchetta. Se siete intolleranti al glutine o celiaci, potete usare farina di riso. Come ho fatto nei DOLCETTI AI MIRTILLI E ZAFFERANO SENZA GLUTINE. Mi raccomando: utilizzate un cioccolato fondente di alta qualità, per dare al dolce un gusto più intenso.
Visto che siamo in stagione di ciliegie, potete anche sostituire i mirtilli con le ciliegie. E se volete preparare la classica RICETTA TRADIZIONALE DEL CLAFOUTIS FRANCESE guardate la VIDEO RICETTA sul mio canale YouTube. In alternativa, potete sfruttare la grande varietà di frutti di bosco preparando il CLAFOUTIS AI FRUTTI DI BOSCO oppure, fuori stagione, il FAR BRETON con le progne secche.
