Un buñuelo de crema en la masa, extremadamente suave, perfumado con glaseado de limón y arándano y con tantos Nota azucarados: ideal para preparar el desayuno y comenzar el derecho del día, especialmente los fines de semana, Cuando estamos más relajados. Este rosquilla no contiene mantequilla o aceite, pero es a partir de nata. La receta básica de la masa que estaba sugerido por Simonetta, parte del blog Glu-vie, un día cuando tenía alguna crema para eliminar: el pastel fue como tortas calientes y yo ni siquiera tenía tiempo para fotografía. Ahora he hecho de nuevo con forma de donut, pero enriqueciendo la mezcla con un poco’ cáscara de limón, arándanos, azúcar morena y yo helado con limón, hielo y azúcar glas. Exquisita! Hice la torta con harina, pero hay gluten receta blog por Simonetta, para que ninguno de ustedes no tenga ninguna excusa para no hacer este pastel!
Buñuelo con salsa de crema con arándanos y glaseado de limón
CREMA ciambellone y arándano
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INGREDIENTES
- 250 gramos de harina 00
- 15 gramos de levadura en polvo
- una pizca de sal
- la ralladura de una cáscara de limón (un limón de Sorrento o Idris sería perfecto)
- 360 ml de crema
- 3 huevos enteros
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 80 gramos de azúcar morena
- harina y mantequilla para el molde como sea necesario
- 200 gramos de arándanos frescos
- para el glaseado
- azúcar 150 gramos en polvo
- 3-4 cucharadas de limón jugo
PROCEDIMIENTOS
Para preparar la rosquilla con crema y arándanos, Precalentar el horno a 180 grados de estática. Poner los huevos en un cuenco, limón jugo y sal y les bate ligeramente con un tenedor. Semillas, látigo crema con el azúcar (no se debe instalar en la nieve, usted tiene que parar por un momento antes de) y se funden, siempre mezcla, poco a poco los huevos batidos, luego poco a poco la harina cernida con el polvo de hornear y, Finalmente, arándanos enharinados ligeramente. Usted debe obtener una mezcla cremosa, suave y liso.
Engrasar y enharinar el molde y se vierte la pasta de rosquilla compostoper la crema y arándanos, dejando un centímetro y medio por lo menos desde el borde, Por qué se hinchará mucho en la cocina. Hornear durante 45 minutos y comprobar que está cocido introduciendo un palillo en el pastel: tendrá que secarse. Que enfríe y luego poner la torta sobre una rejilla hasta el enfriamiento completo.
Para el glaseado, poner azúcar en un cuenco y añadir el zumo de limón, revolver hasta que la mezcla esté suave y cremosa: vierta cucharadas de rosquilla con crema y adornar con arándanos. Disfrute de su comida!
15 comentarios
Hola Ada, sólo tienes que seguir tu blog,pero me encanta!! Ya probé 3 recetas de postres que salieron de gran…el último es este donut pero he modificado ligeramente: no tener arándanos le puse pepitas de chocolate,para el deleite de mis hijas! 😉 E’ que viene un espectáculo…Gracias!
Felicidades otra vez por tu trabajo en este blog.
PS: yo tambien soy siciliano (de origen) y, Aunque yo nací “Norte”, Considero que mi patria…toda la familia vive en Sicilia!! 🙂
Hola Monica! Gracias por los cumplidos! Hiciste bien para poner el chocolate: la receta básica para este pastel es adecuada para cada tipo de arreglo para requisitos particulares: la primera vez que hice esto puse malvaviscos y nueces, pero son gran fruto, chocolate, mermeladas. Y también puede variar la forma y hacer muffins, tortas, Pan de hogaza…. Sicilia de granizo! ADA
Torta amor con crema, Ellos encontrar hojas! Tu pastel es probarlo pronto! Gracias por participar en el concurso!
Hola Lala, Bienvenido y gracias por el precioso concurso que llamó. Me encanta la torta, en forma de Dona o no! ADA
Come ti dicevo versione spettacolare!
E quanto siete bravi voi siciliani in cucina!
Pero es ver su versión, es el toque más arándanos y limón que lo hace único!
La “Para copiar” 😀 !!
Gracias por la cita! Un abrazo.
PS: Pero lo bueno que eres le cocina siciliana!
Gracias y bienvenida de Simonetta! Con una buena masa básica, Lo hice gracias a ti, haces milagros! Un abrazo, y gracias de corazón, ADA
Uhh delicioso ada!! Feliz lunes!!
Hola Giulia, Gracias! Por poner el post del lunes…. Un abrazo, ADA
delicioso!!
mientras veo la foto de engorde! 🙂
baciotto
Pero Anna, Entiendo que está recibiendo en forma! Abrazos grandes, ADA
Una torta húmeda y deliciosa.. mandame una rebanada para el desayuno? 😀
Un gran beso mi querido, buen comienzo de semana :*
Hola Ileana, lo envía! Un gran comienzo a la semana a ti también! ADA
Sin duda que debo probar: Voy a leer que libre de gluten por lo que puede comer mi hija debe ser muy buena
Hola Silvana, Pruébalo y me avisas! Versión libre de gluten es fab!