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crema de azafrán y las bayas de cacao en el suelo y avellanas

crema de azafrán y diplomático con bayas de cacao en el suelo y avellanas

azafrán diplomático y crema de limón, tierra de cacao y avellanas y compota de bayas. Una cucharada de postre fácil, pero muy eficaz, sobre todo si se presenta en vasos grandes y coreográficos o amplia de vino tinto, con todos los colores de vacaciones proximamente. La crema diplomática, que a menudo se llama en Italia por error natillas, Está hecha de crema y crema batida. Mientras que la crema chantilly francés es simplemente la crema batida con azúcar en polvo y la vainilla.

La figura de este postre es el golosinas: la textura crujiente de la tierra de cacao y avellanas, mantecoso y migajosos, la suave cremosidad de la nata de la pizca de azafrán y limón, la dulzura y la acidez de las bayas #8217; l y tibia, Difunda en crema fría. Al igual que todos Cuchara de postre es irresistible: imposible no hundir la cucharilla.

Tutte le preparazioni per questo dolce potete farte en anticipo: la tierra del cacao se debe almacenar en un recipiente hermético y en un lugar seco. La crema de azafrán alo diplomática se puede almacenar en el refrigerador cubierto con papel de aluminio para alimentos en contacto y así las bayas. Aunque le sugiero que se salta el último momento, Si se puede, porque el jarabe caliente y acabo de hacer es sin duda más fresca y más sabrosa. De hecho, Si quieres más, arándanos y frambuesas, echar un vistazo a todo mi Recetas con BERRY.

Este es el postre perfecto para terminar una cena importante, incluso en Navidad, Año Nuevo o el Día de San Valentín (Usted no encuentra que para ser un romántico dulce?), porque nadie puede decir no a un postres decadentes., incluso después de una comida larga y abundante. Sirva con un vaso de moscato d'Asti DOCG. Elegimos el & #8217; granja La Caudrina. Que tengas un buen día!

AZAFRÁN CREMA DIPLOMÁTICA Y LIMÓN EN LA TIERRA DE CACAO, HECHO CON BERRY

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • CREMA PARA EL AZAFRÁN DIPLOMÁTICA:
  • 100 ml leche entera fresca
  • 25 mililitros di panna fresca Liquida
  • 4 azafrán o la punta de una cucharadita de polvo de
  • 40 gramos de yemas de huevo
  • 40 gramos de azúcar impalpable
  • 20 gramos de harina de maíz
  • cáscara de limón orgánico
  • 100 mililitros di panna fresca da montare
  • Para la tierra de chocolate y nueces:
  • 60 gramos de harina 00
  • 10 gramos de cacao en polvo
  • 20 gramos de azúcar en polvo
  • 30 gramos de mantequilla fría
  • una pizca de sal
  • HECHO DE CALENTAMIENTO BERRY:
  • frambuesas, grosellas y arándanos, lo suficiente como
  • 30 gramos de azúcar impalpable
  • el jugo de medio limón

PROCEDIMIENTOS

Chantilly allo zafferano y bayas en la planta de cacao y avellanas

Para la tierra con cacao: Precalentar el horno a 180 grados de estática. Poner la harina sobre la superficie de trabajo, el cacao amargo, el azúcar y una pizca de sal, Añadir la mantequilla fría, cortada en cubos muy pequeños y con dedos, rápido, hasta que la mezcla de migas. Extienda la mezcla sobre una placa para horno engrasada y enharinada, para que las migas de masa están bien espaciados. Cocine por 10 minutos, luego deje que se enfríe totalmente. Picar las avellanas, Brindis y conectar a la tierra de cacao.

Para la crema de azafrán diplomático y limón: montado en un bol las yemas de huevo con el azúcar y la maicena tamizadas hasta mezclar todo. Verter la leche en un cazo, nata líquida y el azafrán y limón cáscara. Cocinar a fuego bajo hasta que la leche esté caliente. Eliminar la ralladura de limón. Verter la leche sobre la mezcla de huevo, revolviendo hasta que esté cremosa sin grumos. Regresar el líquido al calor y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Vierta la crema en un recipiente, Cubra con envoltura de plástico y deje que se enfríe. Semillas restantes crema látigo (nieve no muy firme) y unir con la crema. Mantenga la crema en el refrigerador.

Para la compota de bayas: poner tres cuartas partes de las bayas en una cacerola con el azúcar y el zumo de limón y cocine por unos 5 minutos a fuego alto o hasta que se forma una especie de jarabe de fluidos.

Montaje del pastel: poner en la parte inferior de los tazones de fuente individuales de postre (Usé el baloon de espíritus) la tierra de cacao y avellanas, «Inicio» el azafrán crema pastelera utilizando una manga pastelera y luego la compota caliente de Berry. Decorar el pastel con unas bayas de fruta fresca, una nota amarga y con algunos’ Avellanas tostadas. Servir la crema de azafrán inmediatamente diplomático y limón en el suelo con las bayas de cacao guisadas y buen apetito!

EL EMPAREJAMIENTO: Y’ una de la mejores Asti de Moscato d & #8217; en circulación. Produce l & #8217; granja La Caudrina, en Castiglione Tinella, en la provincia de Cuneo. Los viñedos tienen cuarenta años de edad y se encuentra a unos 280 metros sobre el nivel del mar, orientación sur oeste. Las uvas son cosechadas a mano. Este vino Docg, el bajo contenido de alcohol, Tiene un color amarillo paja, con esencias florales predominante, Notas de cítricos y acacia, un sabor equilibrado y delicado que recuerda a los Linden y glicina. Combinado a este dulce, intensos aromas de azafrán, Este vino espumoso es una caricia que nos invita a otro bocado sabroso.

crema de azafrán y las bayas de cacao en el suelo y avellanas
crema de azafrán y las bayas de cacao en el suelo y avellanas

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2 comentarios

Elizabeth 09 de diciembre de 2017 en 10:28

Qué delicadeza y buena apariencia en el espejo! Pruebe antes de y después de Navidad!!!!!

Respuesta
Parisi de ADA 09 de diciembre de 2017 en 14:27

Y’ También agradable para poner en una sencilla taza roja! Déjame saber si lo intentas??? Besos y buena Sábado, ADA

Respuesta

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