Comida de Navidad, Aquí tienes algunas ideas…

Después de la Cena de Nochebuena, tradicionalmente ' sin carne’ y luego de pescado, Aquí están mis sugerencias para la Comida de Navidad: Elegí un menú que se mueve entre verduras y carne, con platos tradicionales y sabrosos. He estado pensando un almuerzo que incluye una serie de pequeños caprichos para combinar con una copa de burbujas, Se puede preparar antes de (Tartine, Flan, Mini quiches), dos platos de pasta como un risotto y una lasaña en blanco (con pasta casera), un segundo plato importante, un plato y un postre que se puede decir no, por supuesto sabiendo que tiene en las películas de Navidad de mesa, pandori y turrón.

Polenta con brócoli con queso taleggio cremoso y codornices huevos

Polenta con taleggio y brócoli con huevos de codorniz

Tampón de los alimentos de dedo de que propongo Polenta de tartine verde con brócoli, taleggio y codornices huevos. Los canapés se preparan de antemano, los huevos sodano y taleggio se convierte primero para que, en el último momento, sólo tienes que componer el motor de arranque.

 

 

Timbal de patatas, Tocino y taleggio

Timbal de patatas, Tocino y taleggio

Sin embargo, pequeño patatas flan con tocino, avellanas y queso taleggio: preparar antes y solo calientan en el horno antes de servir.

 

 

 

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Quiche de alcachofa mini

Finalmente, de Quiche de alcachofa mini filo. Estos son encantadores ver y comer y prepararse antes de, entonces simplemente caliente.

 

 

 

Risotto de calabaza y Castelmagno

Risotto de calabaza y Castelmagno

Dos platos principales que propongo, pero también puede hacer uno solo. El primero es un risotto tradicional pero con una diferencia: risotto de calabaza con pistachos y Castelmagno. Saber, impresionante para ver, con uno de los más queridos vegetales de invierno.

 

Lasaña con setas, Tocino y burrata

Lasaña con setas, Tocino y burrata

A continuación, un lasagna en blanco con setas, Tocino y burrata: sabroso pero no pesado como tradicional, tiene todo el sabor de las setas y burrata fresca. La preparación puede hacerla el día antes y guardar el recipiente en el refrigerador, entonces todo suavizar con un poco de caldo de verduras y cocine en el horno antes de servir.

 

Asado de cerdo con uvas con patatas dulces

Asado de cerdo con uvas

Como plato principal asado de cerdo con uvas: fácil, baratos y buenos deseos. Yo cocinar la noche antes y sirve frío con su salsa picante.

 

 

 

Dulce y cebolla agridulce

Dulce y cebolla agridulce

Como un acompañamiento sugieren la cebolla agridulce que, con su nota balsámica, preparar el paladar para dulce.

 

 

 

bavaresealpistacchioLOGO2Finalmente el dulce: Uno bavarois con salsa de chocolate crujiente y oscurezca. Los postres son el deleite de niños y adultos y se comen otra vez incluso después de una comida grande. Además, Obviamente el bavarois deberá elaborar al menos un día de anticipación, mejor dos días, y te deja siempre pienso en ti y te hacen hermosa para la cena de Navidad!

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7 comentarios

Gisella miceli 10 de diciembre de 2013 en 18:35

Hola estimado aduzza,Siempre hago dos primeros.
Elegir siempre una sopa caliente y el clásico primero con orgánico de salmón ahumado.
sus platos deseo el apetito y la comida sana es modificación dietética
Brava
Inmigrantes de Sicilia

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Sicilians creativas en la cocina 10 de diciembre de 2013 en 21:03

Hola Gisella! Nosotros sicilianos, expatriados y no, Mantenemos una cultura de la abundancia en la mesa! Estoy muy contento que mis platos ponen apetito, es el piropo más bonito! Nos vemos luego, ADA

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Simona 10 de diciembre de 2013 en 14:19

Menú bella!

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ENRICA 10 de diciembre de 2013 en 09:55

Un menú perfecto y Ada especialmente bueno y buen día!

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Sicilians creativas en la cocina 10 de diciembre de 2013 en 11:19

Gracias Enrica! Particular y generoso yo diría, como todas las cosas siciliano!!! Un abrazo, ADA

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Ketti 09 de diciembre de 2013 en 17:30

ADA ,el tuyo es un rey!!! Importante,variada y rica en sabores!
Felicitaciones siempre!
Ketti <3

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Sicilians creativas en la cocina 09 de diciembre de 2013 en 17:33

Gracias Ketty, eres un tesoro siempre! ADA

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