Cebolla agridulce vinagre balsámico de frambuesa

Cebolla agridulce vinagre balsámico de frambuesa, con canela y mejorana. Yo soy siciliana y luego quiero que pote es agridulce y locos por estas cebollas, crujiente y sumergido en un jarabe dulce y especiado. I a prepararse con un vinagre balsámico de frambuesa, Ya muy dulce, porque me encanta el sabor de caramelo que es capaz de dar el plato, pero es posible preparar tranquilamente con un vinagre de vino tinto normal, o incluso sólo con el vino. En el plato añado también canela porque exaltar la mayor parte del dulzor de la cebolla Borettana.

Serví en cebolla dulce y amargo en mini parte, como comer con las manos para tomar una copa con los amigos (uno de ellos veganos) y han tenido un éxito inesperado. En Sicilia, Aunque, cebollas y amargo son considerados un contorno perfecto para un asado. Es inevitable en la canasta tradicional de aperitivos rústicas con pepinillos, escabeche, verduras en todos los sentidos, papas fritas y de carnes y quesos del curso.

Y si usted vino aquí buscando simplemente una receta y sin ingredientes de origen animal, Asimismo, no se olvide de mirar a través de todo mi recetas veganas. Si te gusta, Como todos los sicilianos, dulce y amargo sabor, echar un vistazo a todo mi RECETAS SOUR: verduras, pescado y carne en dar agridulce lo mejor de sí mismos. Que tengas un buen día.

Cebollas y SOUR (receta fácil)

imprimir este
PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 1 libra de cebollas
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 70 mililitros de vinagre balsámico de frambuesa o de vino
  • una cucharadita de canela
  • una ramita de mejorana

PROCEDIMIENTOS

Limpiar las cebollas, quitar la cáscara y lavar con cuidado (o comprarlos ya limpio).

Ponga la cebolla en una sartén (suficientemente grande para contener todo en una sola capa) con aceite de oliva y marrón a medio calientan durante 10 minutos, convirtiéndolos en ocasiones para que obtener un bonito color dorado. Disolver azúcar en vinagre y verter la cebolla levantar fuego, añadimos un vaso de agua tibia (alrededor de 100 ml).

Condimentar con sal, combinar la canela y el orégano y cocine a fuego medio durante 20 minutos, Girar de vez en cuando cebolla, hasta que se forme el almíbar muy espeso, similar a un esmalte.

Organizar las cebollas dulces y amargos en una porción tazas de plato o de una sola de las porciones, glassandole bien con la salsa y decorar con unas hojas de mejorana. Recuerde que las cebollas dulces y amargos, al igual que todos los platos agridulces, Pueden degustar frío o, en la mayoría, tibio. Disfrute de su comida!

 

Echar un vistazo también ...

4 comentarios

Claudia 20 de noviembre de 2014 en 11:36

Hola!!!!!
He probado esta receta varias veces y cayó en el amor!!!! muy bueno realmente…

Te queria preguntar… puedo poner en un tarro y hacer la conserva?

Muchas gracias

CLA

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 20 de noviembre de 2014 en 12:47

Hola Claudia te amo! Por supuesto usted puede hacer la conserva, sólo tienes que reducirlo abajo mucho menos la salsa, porque tiene que cubrir las cebollas, y luego hervir el tarro para esterilizar una vez que has llenado, como con otras conservas vegetales. Me dejan saber, luego copio.
ADA

Respuesta
Ketti 17 de noviembre de 2013 en 18:29

demasiado bueno me encanta el dulce y amarga siciliana ,pero la cebolla tiene ese toque extra! todo placer para tu blog…Nos vemos luego.;)

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 17 de noviembre de 2013 en 23:11

Hola Neha! Gracias, Estoy sabiendo muchos sicilianos blogger realmente espero encontrarme tarde o temprano! Tal vez usted y yo empezar a diciembre! Un abrazo, ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.