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黒キャベツ: 受益所有権としようとする11件のレシピ

黒キャベツ: 千の性質を持つ野菜, その真のスーパーの食品になり幸福の濃縮物

キャベツとしようとするプロパティと11件のレシピ利点. 良い野菜, キッチンで汎用性, 真のスーパー食品と見なされるために十分にそれをしません. キャベツは千健康特性を有する冬の野菜であります, 私はあなたがそれを試して示唆します キャベツと11本のレシピは簡単でおいしいです. キャベツの縮れ, また、トスカーナケールと呼ばれます, それはアブラナ科アブラナ科の一部です。, 種アブラナオレラセアacephala sabellica. それが属します, そうしたら, キャベツの偉大な家族ではなく、「ボールの外観」: このような理由のためには、ヘッドレスと呼ばれています, またはヘッドレス.黒キャベツ, 天然の抗酸化剤が豊富なスーパーフード

キャベツ, 同様弟のコラードなど (イタリアでは、プーリア州で主に生産され、タフな葉や繊維質を持っているされています, しかし、同じようにおいしいです), かなり長い葉は濃い緑色ですしました, 時には青みがかっ, 非常に神経支配, しわとbollose. 小アジアの全てで発信可能性が高いです, イタリアで彼はトスカーナでの選択のその土地を見つけました, それは人気のあるトスカーナのribollitaでかけがえのない場所. これは、スープを製造するための多彩な野菜に最適です, キッシュ,  最初の健全なファーストフード, さえ パンツェロッティ 貪欲な方法で詰め. あなたはキャベツを使用することができますので、多くのレシピがあります。,

その主な長所は、低温及び霜に対する大きな抵抗であります (また、うまく-10度を負います). 確かに, キャベツが初霜を取った後に食べるべきであるといわれています, それ以外の場合は葉が保持するのに十分ではありません.

台所でキャベツ: 試しに10件のレシピ

最も古典的なレシピの中で, キャベツのすべてのプロパティはそのまま残り場所, あり ペストBLACKキャベツ. 豊かな生ペスト抗酸化物質や栄養素, キャベツと一緒にナットがあるので、, アーモンドと松の実. 完璧なペストパスタの上にあります, これは、ガーニッシュ美味しいブルスケッタに使用されるべきです.

黒キャベツは季節にカブ緑とパスタのレシピと同様にパスタを使用することができます. 健康と準備しやすいです, 、 BLACKキャベツEARFLAPS してくださいすべて. 揚げパン粉と10分で製造したこの料理の軽くスパイシーな味が魅力的です.

ケールは、魚との組み合わせでも優れています, そのような珍しいとおいしい結婚式, PASTA ALにおけるような ラグー’ SQUIDと黒キャベツ.

明らかに、キャベツはスープにぴったりの野菜です, から RIBOLLITA TOSCANA, トスカーナ地方の料理のシンボルの一つ. できるだけ頻繁に許可されるように幸福の濃縮物.

より高速な代替はribollitaよりも準備します, あります BEANスープとBLACKキャベツ, イタリア中部の典型的な, 新鮮な豆の両方でいくつかの手順で準備ができて, すでに調理され、乾燥されます.

ribollitaの製造は、しかし、少していることがわかります’ 苦労, 私はへの代替をしようとするあなたをご招待します パンのスープ, ジャガイモとキャベツBLACK. 準備するのは非常に簡単, それはあなたが古いパンをもリサイクルできると私は確信しているとおいしい料理です, シンプルさと良さを考慮して、, それはあなたの好きな冬のスープの一つになるだろう.

キャベツ, それは大まかな外観にもかかわらず、繊細な風味を持っています, また、クリーミーなリゾットと罰金を準備するのに最適です, として、 CRESCENZA RICEと黒キャベツ. この場合には、白くするためにも、必要はありません, リゾット料理の時間がより多くのキャベツを調理するのに十分であるため、.

しようとするための最も簡単なレシピの中にあります BLACKキャベツPAN WITHジャガイモリハーサル, また、見つけました ビデオのレシピ 一歩一歩. 数分沸騰したお湯の中へ、その後は炒め物を, そのような卵を伴う場合はキャベツとジャガイモは、優れたサイドディッシュにもユニークな鍋です.

この野菜を食べるためには子どもたちにビタミンが豊富です, あなたが試すことができます CROCCHETTEジャガイモとキャベツBLACK 心の底から溶融し、オーブンで調理, 準備するのは簡単. 私のYouTubeチャンネルでも見つけます ビデオのレシピ 一歩一歩.

私はあなたが失うことがない助言します PIEの黒キャベツ, 生地ヨーグルトやペストリーの皮のクリスピーシェルと: ビュッフェのための完璧なパイ, 前菜またはメインディッシュとして. キャベツは茶番とフィリングに参加することは完全に自分自身を貸します, 特に卵やチーズとの組み合わせで. このような元のように パンツェロッティの黒キャベツ アンチョビとスイスチーズ. 屋台の食べ物焼き, おいしいと準備しやすいです, ルカMontersino生地ブリオッシュのレシピ.

黒キャベツ: 強力な抗酸化特性により、スーパーフード

キャベツ, すべてのキャベツのような, それは千美徳と強力な抗酸化物質自然と野菜であります. それは、タンパク質を形成するために、それ自体が私たちの体に仕えるすべての必須アミノ酸を持っています. そして、それはオメガ3とオメガ6の最も重要な源の一つであります (魚で通常以上のコンテンツ). そして’ ビタミンAが豊富, CおよびK, B群のビタミンに加えて、特にB6及びB12, または葉酸. さらに, キャベツは、カリウムなどの必須ミネラルが含まれています, 鉄, 燐, 銅, チアミン, リボフラビン、ナイアシン, 亜鉛, カルシウムと硫黄. カロリーの悪いです, 食用の葉100グラム当たり約40カロリー, キャベツは、身体上の例外的な効果を持つスーパー食品と見なされるために非常に多くの有益な特性を持っています.

クルミと生ケールのペスト, アーモンドと松の実

くるみとキャベツのバジルソースのスパゲッティ, アーモンドと松の実

黒キャベツ: プロパティとメリット

そして’ 癌の特定のタイプに対する黒キャベツの予防作用を実証しました, 特に乳癌, 膀胱および消化管, コロンから胃への直腸へ. まだ, 抗酸化コンテンツは、心臓や循環に対する抗老化および保護作用を発揮します. 酸化防止剤は、ビタミンCの含有量が高いにフリーラジカルのおかげでの活動に対抗します (オレンジとほうれん草より), ポリフェノール, ベータカロチンやフラボノイド (neがベン45が含まれています). 繊維の大量の制御コレステロールレベルおよび血糖を助け、腸の輸送に対して有益な効果を維持します. キャベツのビタミンKの存在は、骨や歯のために良いです, それはカルシウムの吸収を促進するため.

黒キャベツ, 天然の抗酸化剤が豊富なスーパーフード

黒キャベツ, 天然の抗酸化剤が豊富なスーパーフード

禁忌

キャベツを取ることに主な禁忌は、β遮断薬を取る人のためのものです. キャベツは、カリウムが豊富であるためと, イベントに腎臓はいくつかの問題を持っていたこと, それは重大な損傷を引き起こす可能性があります. 繊維の多くを含みます, これは、大腸炎からのものの苦しみで注意して消費されなければなりません.

方法を選択, きれいにし、キャベツを保存

あなたは、最後の長いにあなたのキャベツをしたい場合, あなたは冷蔵庫に保管しなければなりません, ない洗浄, 湿ったペーパータオルに包んで, または通気性のビニール袋に閉鎖 (bucherellati) 野菜に適し. だから、新鮮なそれをより長く保ちます. 少なくとも1時間は冷たい水で洗ってから掃除することをお勧めします。 ケールを凍らせたいなら, 最初にクリーンで洗浄する必要があります. そうしたら, 2~3分間の葉を白く, 慎重にそれらを乾燥し、袋に入れ、冷凍庫で凍結.

あなたは販売のため、ほぼ一年中それを見つけることができます, しかし、購入するのに最適な時間は、冬の月であります, 寒いとき. 購入するときは、ピンと張った葉を持つヘッドを選択する必要があります, 仰々しいと鮮やかな色, 好ましくは、比較的小さな. 彼らはより柔らかくなります. スポットや枯れの兆候と葉を捨てます. キャベツは簡単ですきれいに: ただ、決定された動きと茎から葉を削除. あなたはで見ることができるように STEP BYビデオチュートリアルのSTEP 完璧にし、無駄なくキャベツをきれいにする方法について.

黒キャベツのすべての有益な特性を享受するために、, この野菜は生で食べたり、わずかに抗酸化剤としてブランチングおよびポリフェノールは、熱に敏感されなければなりません, すなわち、それらは熱で劣化します. 生食に代わります, サラダで例えば, これは、高速少量の水で調理するか、蒸しています. あなたはスープでそれを使用したい場合, 粉々にそれをカットし、調理の最後の10〜15分でスープに入れ. または準備 BLOWN BLACKキャベツ 鍋に, stufandoloは、少量の水で覆われて.

 

黒キャベツ: 受益所有権としようとする11件のレシピ

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