Itinerari: Paesaggi d’Abruzzo, dal Gran Sasso all’Adriatico attraverso le Colline Teramane
La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi…
Recensioni: AcquaSale a Calasetta, pizza sul mare con il tocco di Renato Bosco
Il tramonto sul mare nello sguardo e la sabbia della piccola spiaggia di Cussorgia, a Calasetta: è uno scenario naturale…
Formaggi d’Abruzzo: il Canestrato di Castel del Monte e l’azienda Gran Sasso
Castel del Monte è un piccolo paese dell’Abruzzo, in provincia dell’Aquila, che conta circa quattrocento abitanti e ben trentamila pecore.…
Itinerari: Tre giorni a Siracusa, cuore della Magna Grecia, tra storia e gastronomia
Siracusa è uno dei luoghi simbolo della Sicilia, da visitare almeno una volta nella vita. Per la sua storia, la…
Recensioni: Ammaccamm, a Pozzuoli il laboratorio degli impasti di Salvatore Santucci
Nella sua amata Pozzuoli, Salvatore Santucci guida la pizzeria Ammaccamm (gruppo Peperino). Il locale si trova fuori dal centro nevralgico…
Recensioni: Trattoria Borrello, a Sinagra i custodi delle tradizioni dei Monti Nebrodi
A Sinagra, in provincia di Messina, il cognome Borrello è sinonimo di agricoltura e ristorazione da decenni. In questo piccolo…
Recensioni: Diego Vitagliano, il panzer della pizza napoletana
Il trasferimento di sede da Pozzuoli a Napoli-Agnano ha dato una sferzata di energia al già iperattivo Diego Vitagliano, talentuoso…
Recensioni: Marina del Nettuno, l’approdo creativo di Pasquale Caliri
Finalmente anche Messina ha un ristorante di cucina creativa di livello. Nella mia città, come in tutta la Sicilia, si…
Recensioni: Ristorante Cielo a Ostuni, l’estro e la Puglia di Andrea Cannalire
Trentadue anni, concentratissimo sulla cucina e senza grilli per la testa, energico e sorridente, Andrea Cannalire è il più giovane…
Recensioni: ChiaroScuro, la Barbagia di Marina Ravarotto nel cuore di Cagliari
Marina Ravarotto ha il merito di aver portato a Cagliari, città di mare, i sapori della sua Barbagia, zona interna…