29 Giu Muffins ai pomodori confit, parmigiano e basilico Una alternativa alle solite pizzette da aperitivo. Muffins al parmigiano, basilico e pomodorini confit, con il loro sapore inconfondibile tra…
23 Giu Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino: facilissime, si preparano in 10 minuti e sono perfette per un…
22 Giu Saccottini al cioccolato (Pain au chocolat) Un pain au chocolat (in pratica un ‘saccottino’) e un caffè lungo caldo. Chi vive in Francia lo sa bene:…
17 Giu Crema bianca al limone con lemon curd Un dolce al cucchiaio semplicissimo ma di effetto: crema bianca al limone, con lemon curd. La crema bianca, o biancomangiare,…
15 Giu Arancini di polenta bianca con pecorino e salame ‘Arancini’ ma di polenta di mais bianco, con salame e un pecorino davvero particolare. Era da tempo che volevo provare…
12 Giu Tortini di patate, fave e piselli Tortini di patate, fave e piselli. Metti la bella stagione, una serata calda, un bel terrazzo con fiori e senza…
07 Giu Pizzette rosse di pasta sfoglia Cosa c’è di più bello di una semplice pizzetta di pasta foglia con pomodoro, qualche acciuga, origano e capperi? Gustata così,…
30 Mag Cupcakes al salmone affumicato e pepe rosa Piccoli cupcake salati al salmone affumicato, pepe rosa e aneto. Sembrano dei dolci ma sono un morbido abbraccio saporito: il…
29 Mag Zucchine tonde ripiene su crema di squaquerello Zucchine tonde ripiene di mortadella. Vi ho già detto che adoro la parola ‘ripieno’? Mi sa di sì… comunque ecco…