Muffins ai pomodori confit, parmigiano e basilico
Una alternativa alle solite pizzette da aperitivo. Muffins al parmigiano, basilico e pomodorini confit, con il loro sapore inconfondibile tra…
Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino
Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino: facilissime, si preparano in 10 minuti e sono perfette per un…
Saccottini al cioccolato (Pain au chocolat)
Un pain au chocolat (in pratica un ‘saccottino’) e un caffè lungo caldo. Chi vive in Francia lo sa bene:…
Crema bianca al limone con lemon curd
Un dolce al cucchiaio semplicissimo ma di effetto: crema bianca al limone, con lemon curd. La crema bianca, o biancomangiare,…
Arancini di polenta bianca con pecorino e salame
‘Arancini’ ma di polenta di mais bianco, con salame e un pecorino davvero particolare. Era da tempo che volevo provare…
Tortini di patate, fave e piselli
Tortini di patate, fave e piselli. Metti la bella stagione, una serata calda, un bel terrazzo con fiori e senza…
Pizzette rosse di pasta sfoglia
Cosa c’è di più bello di una semplice pizzetta di pasta foglia con pomodoro, qualche acciuga, origano e capperi? Gustata così,…
Cupcakes al salmone affumicato e pepe rosa
Piccoli cupcake salati al salmone affumicato, pepe rosa e aneto. Sembrano dei dolci ma sono un morbido abbraccio saporito: il…
Zucchine tonde ripiene su crema di squaquerello
Zucchine tonde ripiene di mortadella. Vi ho già detto che adoro la parola ‘ripieno’? Mi sa di sì… comunque ecco…
