Arancini fave, guanciale, cacio e pepe su crema di pecorino
Arancini cacio e pepe con fave e guanciale. Pensavate che io fossi una maniaca delle polpette? Non sapete che la…
Risotto alla lattuga con Stilton e porri croccanti
Risotto alla lattuga con Stilton e porri croccantiUn risotto con una verdura che non viene spesso usata in cottura: la…
Risotto alle pere e gorgonzola con miele e pistacchi
Risotto pere e gorgonzola…il più classico degli abbinamenti insoliti. Qui lo abbiamo messo alla prova in un risotto in bilico…
Riso nero con dadolata di frutta fresca e pistacchi (senza zucchero)
Cremoso ma croccante perché fatto con il riso, goloso perché fatto con il cioccolato fondente al 70% (importante fonte di…
Anello di riso rosa ai formaggi
Un piatto di riso consigliato a tutti gli amanti dei formaggi: anello di risotto ai quattro formaggi con prosciutto cotto.…
