Le caviar d'aubergines sicilien est une crème d'aubergines cuites au four, parfaite pour les bruschettas et les pâtes froides.. Avec des conseils et des vidéos de recettes
La recette originale du babaganoush, une sauce aux aubergines rôties à froid, crème de sésame, épices et herbes aromatiques, parfait comme entrée d’été. Végétalien et léger.
Poivrons rôtis au four: les astuces pour les réaliser et les éplucher en quelques minutes. La recette d'un accompagnement sain et digeste. Avec recette vidéo.
Pâtes et fèves fraîches: Recette estivale typique sicilienne avec des haricots borlotti en cosses, crémeux et parfumé au basilic.
La frittedda ou beignet sicilien: Un accompagnement printanier végétalien aux fèves, Pois aigres-doux et artichauts
La recette facile des artichauts au four, un accompagnement rapide et savoureux à l'ail et au persil, accompagné d'une sauce au yaourt.
Bâtonnet de pois chiches cuit au four: bâtonnets de pois chiches aux herbes et épices avec sauce yaourt pour une recette vegan et sans gluten. Avec recette vidéo
Découvrez la recette pour préparer des pâtes aux lentilles à la maison, une soupe crémeuse et savoureuse issue de la tradition paysanne italienne.
Citrouille rouge à mi-amer, Recette typique sicilienne et automnale pour un plat d’accompagnement ou un apéritif végétalien à faire et à refaire. Avec recette vidéo
Sicilienne, journaliste, chroniqueuse gastronomiques, grande voyageuse. J'habite à Rome. Je raconte la beauté et la bonté de l'Italie. Je crée des recettes et des itinéraires de voyage avec mon co-auteur Gianluca Atzeni
depuis 2013 – Tous droits réservés – Siciliens créatifs par Ada Parisi.
