Catégorie: Plats de pâtes

plats italiens premiers: Linguine à la sauce espadon sicilienne

Plats de pâtes: al sugo di pesce spada alla siciliana

Timballi, Lasagne, pâtes au four, spaghetti aux palourdes, Pasta alla Norma. Non basterebbe una intera enciclopedia per elencare i mille e più primi piatti della cucina italiana, a base di pasta secca di grano duro o di pasta all’uovo fatta in casa. Per non parlare dei mille formati di pasta a base di semola e grano tenero.

Dans cette section, vous trouverez des recettes régionales, de ceux de Sicile, pour se rendre à des recettes originales et modernes conçus par moi. Un buon piatto di pasta, sia cotta al forno sia preparata e condita sul momento, è sempre gradito e la domenica italiana senza le lasagne non sarebbe la stessa cosa.

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