principal poisson: eoliana espadon
L'Italie est un pays entouré par la mer et la cuisine de la mer italienne est parmi les plus populaires et généralisée, en particulier dans le Sud. Dans cette section, vous trouverez toutes mes recettes, traditionnelle et régionale, mais aussi créatif et original.
De la Sicile arriver de nombreux plats avec poisson bleu, les anchois dans les sardines poêlé à tous les plats espadon et le thon, tels que l'espadon à l'éolienne, thon et aigre ou braciolettine à Messine. La soupe de moules, la salade de poulpe, Les calamars frits et crevettes et à feuilles persistantes grillade sont dans notre mémoire collective.
