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Categoría: En primer lugar de la pasta

Primeros platos italianos: linguini con salsa de pez espada siciliano

Primeros cursos de: pasta con salsa de pez espada siciliano

timballi, Lasaña, pastas cocidas al horno, espaguetis con almejas o la Norma. Se necesitaría toda una enciclopedia para enumerar las mil y una recetas de la cocina italiana de pasta, es trigo duro seco o hecha en casa del huevo. Por no hablar de los miles de formatos basados ​​en sémola y trigo.

En esta sección encontrará recetas regionales, de los sicilianos, para llegar a las recetas originales y modernos diseñados por mí. Todo para tratar. Y el Domingo italiana sin lasaña no sería la misma.

Espaguetis a la carbonara

La tradición romana en la mesa: espaguetis a la carbonara. Una placa de – triunfo del arte culinario de Lazio – amada en toda…

Pasta y patatas con crujiente de bacon

Pasta y patatas: es un malvado, Artero, deliciosa combinación de hidratos de carbono, enriquecido con tocino crujiente y corteza de Grana Padano…

Pasta alla Norma '’ (de mi casa)

No es de extrañar que pongo el artículo en el título de esta receta: Pasta alla Norma. ' El’ porque se trata de una pasta…