Categoría: En primer lugar de la pasta

Primeros platos italianos: linguini con salsa de pez espada siciliano

Primeros cursos de: pasta con salsa de pez espada siciliano

timballi, Lasaña, pastas cocidas al horno, espaguetis con almejas o la Norma. Se necesitaría toda una enciclopedia para enumerar las mil y una recetas de la cocina italiana de pasta, es trigo duro seco o hecha en casa del huevo. Por no hablar de los miles de formatos basados ​​en sémola y trigo.

En esta sección encontrará recetas regionales, de los sicilianos, para llegar a las recetas originales y modernos diseñados por mí. Todo para tratar. Y el Domingo italiana sin lasaña no sería la misma.

Pasta 'ncasciata a Messina

Pasta incasciata a Messina, de pasta al horno que ha embrujado Montalbano, diseñado por Andrea Camilleri. Una placa de…