fbpx

Categoría: En primer lugar de la pasta

Primeros platos italianos: linguini con salsa de pez espada siciliano

Primeros cursos de: pasta con salsa de pez espada siciliano

timballi, Lasaña, pastas cocidas al horno, espaguetis con almejas o la Norma. Se necesitaría toda una enciclopedia para enumerar las mil y una recetas de la cocina italiana de pasta, es trigo duro seco o hecha en casa del huevo. Por no hablar de los miles de formatos basados ​​en sémola y trigo.

En esta sección encontrará recetas regionales, de los sicilianos, para llegar a las recetas originales y modernos diseñados por mí. Todo para tratar. Y el Domingo italiana sin lasaña no sería la misma.

Pasta con brócoli Rabe, aperitivos ligeros y cocina tradicional de Puglia

Casarecce con brócoli Rabe

Pasta con brócoli Rabe, uno de los platos más representativos de sencilla y deliciosa cocina de Apulia. receta original y…
Ñoquis de ricota, siempre fácil y suave

Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricota, muy fácil de hacer y siempre suave. Se preparan en 10 y miinuti, en sólo 5 minutos…

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas: la esencia de la cocina italiana peces, tanto en la versión tradicional de blanco y con unos pocos hilos…