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Categoría: En primer lugar de la pasta

Primeros platos italianos: linguini con salsa de pez espada siciliano

Primeros cursos de: pasta con salsa de pez espada siciliano

timballi, Lasaña, pastas cocidas al horno, espaguetis con almejas o la Norma. Se necesitaría toda una enciclopedia para enumerar las mil y una recetas de la cocina italiana de pasta, es trigo duro seco o hecha en casa del huevo. Por no hablar de los miles de formatos basados ​​en sémola y trigo.

En esta sección encontrará recetas regionales, de los sicilianos, para llegar a las recetas originales y modernos diseñados por mí. Todo para tratar. Y el Domingo italiana sin lasaña no sería la misma.

Spaghetti alla Amatriciana, receta original

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Uno de los más populares de la cocina romana: amatriciana de pasta. Estrictamente con la almohada y fabricado de acuerdo con la receta…
Pasta con ragout conejo blanco: elegante y sabroso

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Pasta con ragout conejo blanco: delicada y sabrosa, es una gran alternativa a la salsa napolitana clásica o Anova. receta…

Pastas y bacalao grelos

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Fregula con alcachofas y azafrán. De Cerdeña un primer plato sencillo pero delicioso, Perfecto para los veganos, pero se puede enriquecerla con mantequilla y queso.

Fregula con alcachofas y azafrán

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