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Category: Finger food

Finger food: mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani

Finger food gustosi e semplici come le mini quiche di fave e pecorino

Mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani, meglio se in un unico boccone. In effetti, tutto il cibo da strada italiano, dagli arancini al panino con la porchetta, è un finger food. Sia servito in porzione normale sia in versione mignon per buffet e catering. Ma lo sono anche mousse, bicchierini, polpettine, torte rustiche. Insomma, tutto quello che si può mangiare prendendolo con le mani.

Insomma, dietro un modo di dire inglese si cela un mondo di piatti golosi e graziosi da vedere, di moda e, soprattutto, facili da preparare.

Frittata al forno con pomodori confit e panna acida

Un finger food, che in porzione abbondante diventa un buonissimo secondo piatto, di una facilità impressionante ma davvero, davvero gustoso…

Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici

Ancora una pizza: questa è una delle mie combinazioni preferite: olive, capperi, acciughe, mozzarella di bufala, origano fresco (dal mio…

Mini muffin di mais al ribes

Svegliarsi la mattina e trovare un dolcetto fatto in casa, morbido, fragrante, profumato. Sono questi i motivi per cui preparare…

Cannoli di pane carasau con crema di yogurt

Cosa sono? Cannoli. Sì, certo. Ma guardateli meglio: da buona siciliana vedo cannoli in qualunque cosa e questi li ho…

Crocchette di pesce persico con salsa allo yogurt

Sapete cosa mi terrorizza? Quando vengono a cena amici con bambini. E sapete perché? Perché ai bambini non piace (quasi)…