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Category: Finger food

Finger food: mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani

Finger food gustosi e semplici come le mini quiche di fave e pecorino

Mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani, meglio se in un unico boccone. In effetti, tutto il cibo da strada italiano, dagli arancini al panino con la porchetta, è un finger food. Sia servito in porzione normale sia in versione mignon per buffet e catering. Ma lo sono anche mousse, bicchierini, polpettine, torte rustiche. Insomma, tutto quello che si può mangiare prendendolo con le mani.

Insomma, dietro un modo di dire inglese si cela un mondo di piatti golosi e graziosi da vedere, di moda e, soprattutto, facili da preparare.

Tortini di zucca, porri, cannella e gorgonzola

Zucca, porri e cannella. Un connubio sfizioso e particolare, reso aromatico da qualche fogliolina di menta fresca, che ho preparato…