fbpx

Category: Finger food

Finger food: mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani

Finger food gustosi e semplici come le mini quiche di fave e pecorino

Mini porzioni gustose e divertenti da mangiare con le mani, meglio se in un unico boccone. In effetti, tutto il cibo da strada italiano, dagli arancini al panino con la porchetta, è un finger food. Sia servito in porzione normale sia in versione mignon per buffet e catering. Ma lo sono anche mousse, bicchierini, polpettine, torte rustiche. Insomma, tutto quello che si può mangiare prendendolo con le mani.

Insomma, dietro un modo di dire inglese si cela un mondo di piatti golosi e graziosi da vedere, di moda e, soprattutto, facili da preparare.

La farinata di ceci, ricetta tradizionale e vegana

La farinata di ceci

La farinata di ceci, piatto tradizionale toscano, ma anche ligure e sardo. Conosciuta anche con il nome di cecina o…
Quenelle cremose di baccalà mantecato con olio extravergine

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato, ricetta veneta originale: una delizia cremosa da spalmare su crostini caldi, perfetta per i buffet e per gli…
Sushi di bresaola e avocado

Involtini di bresaola riso e avocado

Involtini di bresaola e avocado: un sushi all'italiana facile da preparare e sfizioso. Una alternativa al sushi tradizionale perfetto per…