fbpx

Category: Dolci

I dolci italiani, amati in tutto il mondo. Una fetta di torta al caffè, tre strati di pan di spagna al cacao e una morbida crema al caffè

Dolci italiani: una fetta di cremosissima torta moka

La cucina italiana non sarebbe la stessa senza i dolci: crostate, pasticcini, tiramisù e dolci al cucchiaio, torte cremose al cioccolato e a base di frutta, cassate siciliane e cannoli. L’Italia può essere raccontata attraverso i suoi  tanti dessert. Qui trovate ricette tradizionali, regionali e tipici ma anche mie creazioni originali. Con le video ricette passo passo delle preparazioni più complesse e delle basi come la pasta sfoglia, la pasta choux, la pasta frolla, la crema pasticcera e tanto altro.

Preparare un dolce è un atto d’amore, non dimenticatelo. In questa categoria rientrano ovviamente anche i lievitati, dalle brioche veneziane e con il tuppo made in Sicilia al famoso, e impegnativo, panettone milanese.

Cheesecake al limone e miele con crema chibouste e meringa

Cheese cake al limone, ovvero lemon cheese cake. La versione originale è cotta in forno, prevede una base di farina,…

Torta di semolino alla birmana con bacche di Goji

Torta di semolino alla birmana. Dal nome sembrerebbe un dolce esotico, e in realtà ho trovato la ricetta in un…

Macarons al cioccolato

Buon Natale a tutti! Per festeggiare eccovi il mio primo tentativo in tema macaron, i mitici dolcetti francesi che altro…

Muffin integrali ai marron glacé

La ricetta di oggi è golosissima: muffin integrali ai marron glacè. Confesso di avere una passioncella per i marron glacé…

Rotolo con panna e marmellata di arance

Un rotolo facilissimo, con panna e marmellata di arance. Cosa fare quando in frigorifero si trova, ben nascosta dietro barattoli…

Biscotti alle mandorle e nocciole

Se vi piacciono le mandorle e le nocciole, la ricetta di questi biscotti (le fettine langarole) fa decisamente per voi.…