Category: Dolci

I dolci italiani, amati in tutto il mondo. Una fetta di torta al caffè, tre strati di pan di spagna al cacao e una morbida crema al caffè

Dolci italiani: una fetta di cremosissima torta moka

La cucina italiana non sarebbe la stessa senza i dolci: crostate, pasticcini, tiramisù e dolci al cucchiaio, torte cremose al cioccolato e a base di frutta, cassate siciliane e cannoli. L’Italia può essere raccontata attraverso i suoi  tanti dessert. Qui trovate ricette tradizionali, regionali e tipici ma anche mie creazioni originali. Con le video ricette passo passo delle preparazioni più complesse e delle basi come la pasta sfoglia, la pasta choux, la pasta frolla, la crema pasticcera e tanto altro.

Preparare un dolce è un atto d’amore, non dimenticatelo. In questa categoria rientrano ovviamente anche i lievitati, dalle brioche veneziane e con il tuppo made in Sicilia al famoso, e impegnativo, panettone milanese.

Torta Stracciatella

Torta Stracciatella

Torta Stracciatella: ricetta facilissima, di una morbidezza esagerata. Impasto al cioccolato fondente con crema di ricotta e gocce di cioccolato.
Clafoutis ai frutti di bosco

Clafoutis ai frutti di bosco

Il clafoutis ai frutti di bosco è un dolce facilissimo. Pronto in 10 minuti e, se usate farina di riso,…
Crumble ai frutti di bosco

Crumble ai frutti di bosco

Crumble ai frutti di bosco con fiocchi di avena, pistacchio e farina di mandorle: è un dolce semplice, leggero e…
Cuddure pasquali messinesi

Cuddure pasquali messinesi

Cuddure pasquali messinesi, ricetta tradizionale di Pasqua siciliana, preparata con l'impasto dei panini di cena, le uova e il sesamo.
Brownies light al caffè

Brownies light al caffè

Brownies light al caffè: poco zucchero e poco burro ma un gusto intenso di caffè. Morbidi e deliziosi, guarniti da…
Torta melarancia sofficissima

Torta melarancia sofficissima

Torta melarancia sofficissima, con tanto succo e scorza di arancia. Ricca di colore e vitamine, per una colazione sprint, buona…
Biscotti cacao e nocciole

Biscotti cacao e nocciole

Biscotti cacao e nocciole, friabilissimi e dal gusto intenso, con farina di nocciole. Pronti per essere inzuppati nel latte.