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概要, semplici e gustosi, come la caponata siciliana di melanzane

Contorni semplici e gustosi: シチリアナスのカポナータ, オリジナル レシピ

A ogni piatto il suo contorno perfetto: in Italia non esistono i ‘main dish’, i piatti completi di contorno che vengono serviti all’estero. Perché noi preferiamo preparare ricchi contorni adatti a ogni singolo piatto, 肉または魚. Tra i contorni tipici siciliani sono imperdibili la caponata di melanzane e tutti i piatti in agrodolce come la zucca o i finocchi, buonissimi anche gratinati. E poi i carciofi e le verdure ripiene, il purè di patate, le patate preparate in mille modi.

Un bel contorno può essere anche servito come antipasto e può illuminare persino una semplice fettina di carne alla griglia

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