Categoría: recetas de Sicilia

Todas las recetas sicilianas, dulces y salados, se explica en forma sencilla y clara, con tutoriales en vídeo de los más importantes y complejos.

Berenjenas rellenas con salsa de tomate

Llamamos a Sicilia “Mulinciane abbuttunate”, en el resto de Italia son la berenjena rellena con salsa. Un plato tradicional campesino…

Pimientos asados rellenos

Trino de pimientos, pero un po’ especial. Hoy en día uno más variación sobre el tema de las verduras rellenas y, en el presente caso, de…

Peppered mejillones Messina

mejillones picantes siciliana: Messina llamamos mejillones salpicada ... en cualquier caso, la razón es bastante intuitiva.…

Berenjenas a la plancha con salsa de pesto trapanese y pecorino

Berenjenas a la plancha con salsa de pesto trapanese y pecorino: La receta de hoy es una sabrosa alternativa a los tradicionales pizzas…

Pasta con pesto alla trapanese

Albahaca no sólo italiano y no sólo! ¿Sabe usted la receta de pesto trapanese? Y’ un pesto hecho en Sicilia…