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Karneval Castagnole mit Nutella

Eine führt zum anderen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Castagnole alla Nutella

Heute Karneval castagnole mit Nutella, lecker und einfach zuzubereiten. Von Weihnachten bis Karneval durch den Valentinstag in etwas mehr als einem Monat: Für mich scheint es ein bisschen ein Rennen zu sein’ verrückt. Allzu schnell, zu viel Eile, um Zeit zu verstreichen. Wenn Zeit das einzig Wichtige ist, was wir haben. Und dass uns niemand zurückgeben kann. Melancholische Reflexionen beiseite, Das Rezept von Castagnole mit Nutella wird zu den vielen hinzugefügt REGIONALE DESSERTREZEPTE FÜR CARNIVAL was ich im Laufe der Jahre getan habe: struffoli, Chatter, chock-voll Kartoffeln, acciuleddos Eigentum (Sardische Süßigkeiten, die wie Juwelen aussehen, Blick auf die Video-Rezept), Apfelpfannkuchen, Sizilianischer Ricotta-Ravioli und mehr.

C9me all castagnole, die Nutella sind sehr einfach zuzubereiten. Ich erinnere Sie nur daran, dass die Castagnole süß sind, ziemlich "voll".’ Innenseite, und deshalb hat man zwei Alternativen, um sie zu stopfen. Oder teilen Sie sie in zwei Hälften und stopfen Sie sie, Ein bisschen’ wie The Lady's Kisses. Oder stopfen Sie sie mit einem Gebäckbeutel und machen Sie ein kleines Büschel’ von Schokoladencreme außen. Ich sprach über Nutella, aber Sie können natürlich jede Art von Schokoladencreme verwenden. Selbst ein Gieriger Schokoladenganache hausgemachte, sowohl Milch als auch Dunkel.

Vergessen Sie nicht, dass vom 3. bis 5. Februar in Catania der Schutzpatron gefeiert wird, Sant'Agata. Feierlichkeiten, eine unumgängliche Tradition für die Menschen in Catania und für diejenigen, die die Insel zu dieser Zeit besuchten, sie fallen auch mit der Karnevalszeit zusammen. Eine gute Gelegenheit, um zu versuchen, das Wunderbare zu Hause zu machen Olivette di Sant & #8217; Agata, für diejenigen, die Marzipan-Süßigkeiten lieben. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag.

Castagnole alla Nutella

CASTAGNOLE MIT NUTELLA

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 4 Gestimmt )

Zutaten

200 Gramm Mehl 00

ein großes Ei

40 g weiche butter

60 Gramm Zucker

eine große Prise Salz

2 Esslöffel Rum oder Maraschino

8 g Backpulver

Halb Beere Vanille Bourbon (oder einem halben Teelöffel Extrakt)

Nutella oder andere Schokoladencreme, soviel als nötig

Erdnussöl zum Braten, soviel als nötig

Kristallzucker für den Cracker, soviel als nötig

Verfahren

Castagnole mit Nutella

Die Castagnole mit Nutella sind wirklich einfach zuzubereiten und das eine führt zum anderen. Wenn Sie es vorziehen, Sie können zu Hause eine Schokoladenganache um sie zu stopfen, statt fertiger Haselnusscreme

Für den Kastanienteig, Mehl und Backpulver zusammen gesiebt auf die Arbeitsfläche legen, Mit Salz, Vanille, das ganze Ei, Zucker, Butter bei Raumtemperatur und Likör. Mit den Fingerspitzen kneten, bis ein weicher Teig entsteht: wenn der Teig trocken ist, fügen Sie etwas mehr Likör hinzu. Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, Sie können Milch verwenden. Der Teig muss weich und leicht klebrig sein. In Plastikfolie einwickeln und bei Raumtemperatur mindestens 30 Minuten stehen lassen.

Den Teig in Stücke von je 15 Gramm teilen und Kugeln formen. Braten Sie sie sofort in Erdnuss oder hohem Ölsäure-Sonnenblumenöl bei einer Temperatur von 170 Grad, kontinuierliches Drehen der Castagnole. Sie müssen golden sein, nicht zu dunkel.

Legen Sie die Schokoladencreme in eine Gebäcktasche. Vorbei an den noch heißen Kastanien in Kristallzucker, so dass sie fallen. Dann machen Sie ein Loch mit der Spitze eines Messers und füllen Sie es mit Schokoladencreme, sicherstellen, dass die Nutella leicht herauskommt. Bon appétit!

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