Ein großer Klassiker der europäischen Küche im Allgemeinen: der gebackene Lammwagen. Obwohl in Italien Lamm fleisch ist sehr als Eintopffleisch verwendet, Schulter oder Backschenkl oder Rippen, in Form eines Wagens zubereitet gehört eher zur Tradition Französisch. Lammfleisch ist die Portion Fleisch, die oben auf dem Lammrücken zu finden ist und filetundundrundriptiert und riptiert, die sind der Teil, den Sie in allen römischen Restaurants in der Regel bereit, zu brennen. Oder gebacken und gebraten.
Gebackener Lammwagen ist ein Gericht, zu dem niemand Nein sagen kann und das offensichtlich perfekt für einen wichtigen Anlass wie das Osteressen ist.. Aber hier auf der Website finden Sie andere REZEPTE MIT LAMM und viele Ideen und OSTER REZEPTE. Ich denke, servieren Sie einen ganzen Lammwagen auf dem Tisch, vor den Gästen schneiden und jedem seine Koteletts mit einer weichen Kartoffelpüree als Beilage geben, ist fast aufregend.
Wenn gut gekocht, die Karten bleiben weich und saftig, Rosy am Herzen. Ich koche den Ader zuerst in der Pfanne, gleichmäßig zu bräunen und die Garzeiten zu verkürzen. Dann schließe ich das Kochen in einem Backblech ab, auf frische Frühlingszwiebeln gelegt, die ich zusammen mit Kartoffelpüree servieren. Als besondere Note, hart ein wenig’ Pistazienkorn und mischen Sie den äußeren Teil der Rippen in die knackige Pistazien. Dieses Gericht hat einen besonderen Charme, Retro und modern zusammen. Ich liebe ihn, Ich bin sicher, dass Du es auch lieben wirst. Ich wünsche dir einen schönen Tag.
