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Artichauts, pommes de terre et œuf au plat

Recette simple

par Ada Parisi
5 min lu

Ragoût d’artichauts et pommes de terre. facile Recette d’un Accompagnement végétarien et végétalien, Rapide et facile à préparer. Il s’agit Ragoût d’artichauts aux pommes de terre, persil, l’ail et l’huile et cuit avec un peu de bouillon de légumes pour que les légumes deviennent tendres et qu’une sorte de crème se forme. Pour faire en sorte que le compote d’artichauts et pommes de terre un plat unique, Nous ajoutons l’attribut oeufs. Les œufs et les artichauts sont un match parfait et le classique œuf au plat frit en forme de steak d’accompagnement ensoleillé C’est définitivement le bon choix. Du pain copieux fait maison et le dîner est servi.

Si vous aimez artichauts également essayez notre ARTICHAUTS FARCIS AUX AMUDDICATI’, le ÉVENTAIL D’ARTICHAUTS, le CROQUETTES D’ARTICHAUTS, POIS ET SPECK.

ARTICHAUTS, POMMES DE TERRE ET OEUF À L’OEIL

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

4 artichauts

3 pommes de terre

4 œufs

huile d’olive extra vierge

Sel

poivre noir moulu

persil haché

une gousse d’ail

procédure

Nettoyer les artichauts en retirant les feuilles extérieures, les parties les plus dures, les extrémités: Lavez-les et mettez-les dans un bol avec le jus de citron et l’eau. Coupez-les en deux et retirer la barbette interne, puis les couper en quartiers (ou même en plusieurs morceaux si elles sont grandes). Laver et éplucher les pommes de terre et coupez-les en deux et les trimestres.

Mettre dans une casserole 4 cuillerées d’huile, les pommes de terre, les artichauts, l’ail dans la poêle et ajoutez deux verres d’eau: Cependant, le niveau d’eau doit rester sous la surface des légumes. Assaisonner avec sel et poivre et ajouter la moitié du persil haché. Faites cuire sur feu vif pendant environ 15 minutes: les pommes de terre et artichauts doivent rester al dente.

Dans une poêle, faites les 4 œufs dans l’œil: faire chauffer un peu d’huile, casser les oeufs, Assaisonner avec le sel, le poivre et cuire à votre goût (le jaune doit rester souple). Mettre dans chaque étui un peu de pommes de terre et artichauts avec leur sauce et la faire glisser sur un oeuf à la plaque: Saupoudrez de persil haché et le poivre noir et servir.

Remarque

L’ACCORD: compte tenu de la difficile combinaison d’artichauts avec du vin, avec ce plat, vous Nous vous recommandons de boire une bière pils brassée par bière del Borgo, dans le village de Borgorose, dans la province de Rieti, entre le Latium et les Abruzzes. Le SCIC Pils Il ressemble à une bière sèche, arômes floraux et avec une fin amère.

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8 commentaires

Joseph 11 février 2014 - 18:40

J’ai essayé de le faire et bien sûr je ne sais pas si elle est gérée comme la vôtre, mais je dois dire que c’était en effet délicieux… Peut-être parce que j’adore les artichauts, patete e uova 🙂

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 11 février 2014 - 18:41

Bonjour Joseph, la chose importante est que c’est bon! Vous voir bientôt et Merci pour tout, ADA

Réponse
huîtres 17 avril 2013 - 13:27

Un plat vraiment sympa! Et ces jours-ci j’ai vraiment la flemme artichauts. Salut les huîtres

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 avril 2013 - 13:28

Salut les huîtres! Ensuite, vous exécutez parce que j’ai le sentiment que les artichauts sont à la fin…J’ai tourné elle-même’ beaucoup de plats composés d’artichaut…Je les aime! Merci beaucoup pour votre visite. ADA

Réponse
conunpocodizucchero.it 16 avril 2013 - 22:42

J’ai l’habitude d’aimer, J’aimais vraiment casser l’oeuf jaune ancoramorbido avec du pain croûté! Je vois joufflu comme un enfant?

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 16 avril 2013 - 23:06

Ti Io ho visto così magra nelle foto… ma spero par te che tu fossi una di quelle bimbe chanceux che mangiavano con golosità senza ingrassare!!! (IO le invidiavo da paura…) 🙂

Réponse
Jeff @ culinaryschoolsconnection.com 16 avril 2013 - 01,5:57

J’ai eu à commenter sur votre blog pour cette recette! Artichauts sont mes préférés et n’ont jamais vu un plat comme ça. J’ai hâte de l’essayer à la maison!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 16 avril 2013 - 11:41

Merci beaucoup pour vos commentaires. Pour avoir vos commentaires sur mes recettes est vraiment important! Si vous essayez ce laissez moi savoir si vous le souhaitez! ADA

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