fbpx

マヨネーズとアーティチョーク

マヨネーズとアーティチョーク: リチェッタ・シチーアナ・スフィツィオサ

今日、家族のレシピ: マヨネーズとアーティチョーク. それはシチリアのレシピだ場合は正直なところ、私は言うことができません, 私は私が今まで私の家で彼女を見たとは思いません, しかし、私たちはマヨネーズとアーティチョークは、テーブルの上に常に存在していたことを知っています, 日曜や休日中のいずれか. 私の弟のために, テーブルにはマヨネーズとはアーティチョークがない場合はクリスマスではありません. そして、このレシピは私の中に含まれ、それらの間に完全に来るので、 クリスマスメニュー. 正直に言うことはちょうど私が好むことを教えてくれ アーティチョークと酸味TO SICILY, 私はこのレシピでは自家製マヨネーズが私のために巨大な魅力を発揮することを認めます.

準備は簡単です. 清掃アーティチョークたら、 (彼女は私にはありませんどのように見えます ビデオチュートリアル YouTubeで好きなチャンネルに加入している場合) そして油で数分間調理, カリカリいてください。, それだけで素晴らしいマヨネーズを準備する必要があります. 私は自家製マヨネーズとアーティチョーク肉の両方のための偉大なおかずであることをお約束します, 両方の魚, だけでなく、オリジナルとおいしい前菜. 信頼, そしてすべての私を見ています アーティチョークWITHレシピ そしてもちろん忘れてはいけません シチリアのレシピ. こんにちは!

マヨネーズ, ソースの女王

私にとって自家製マヨネーズは、世界で最もおいしいものの一つであり、, カウンタの, 私はマヨネーズ準備が嫌い, とても淡いと貧血, その味と刺激臭と酢酸. 私は排他的に卵黄とし、エキストラバージンオリーブオイルとマヨネーズを準備することを今に伝えます. 軽油, 繊細なフルーティーで, 醤油や料理の繊細な風味をカバーするために間違いました. マヨネーズとレモンを追加するには, 塩とマスタードのピンチ. あなたは白酢を使用することができます, あなたが好む場合, レモン (好き好き, しかし、レモンは比類のないです) そして, あなたが本当にしたい場合, ヒマワリの種とエキストラバージンオイルの等量のを使用. 私は絶対に何をお勧めしません。, また2つの油は同じ味を同じカロリーを持っていますが、確かではないので、. こんにちは!

マヨネーズアーティチョーク (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 6 アーティ チョーク
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩, だけで十分な
  • レモン, だけで十分な
  • 飾り用ケーパー, だけで十分な
  • マヨネーズ:
  • 3 卵の黄身
  • 150 ml エキストラバージン オリーブ オイル
  • マスタード小さじ 1 のヒント (オプション)
  • 塩, だけで十分な
  • レモン ジュース, だけで十分な

手続


マヨネーズとアーティチョーク

ステムを除去することにより、アーティチョークをきれいに, 葉とタフなアウターパーツ: 完全にそれを作るために, YouTubeでの私のチュートリアルビデオ従います. 30分用の1個のまたは2つのレモンの汁で酸味を帯びた多量の水でアーティチョークを入れて.

アーティチョークは、水の中にありますが, マヨネーズを準備します。:  マヨネーズを準備するために必要な卵のレモンジュースの両方を室温でなければならないことを覚えておいてください. 大きなボウルに卵黄を注ぎ、混合物がふくらんであるとまでは形成されない泡立て器や電気でそれらを倒す白っぽいです. この時点では、薄い油を注ぐを開始します, フロア プラン, 常に鞭とマヨネーズをマウントし続け. 消耗エキストラバージンオリーブオイルまで継続: マヨネーズとソーダが壁から脱却するために開始されます場合には, ドロップでレモンドロップを追加, 先端マスタード (オプション) 塩. 最終的に, 摩擦マヨネーズにエキストラバージンオリーブオイルのダッシュを追加. 冷蔵庫にマヨネーズを保ちます, プラスチック製のラップで覆われています。, 使用する直前まで、.

半分にアーティチョークをカットしてから4分の1に. エキストラバージンオリーブオイルの熱そっと鍋に霧雨. 排水アーティチョークを追加し、彼らは油に浸漬するまで撹拌します. 塩で味付けし、10分間カバークック. アーティチョークはアルデンテと少しカリカリのままでなければなりません. 脇アーティチョークを入れて、完全に冷却します.

アーティチョークは寒い場合, プラッタ上でそれらを整理し、マヨネーズでカバー. ケーパーとマヨネーズを飾るアーティチョーク, 水の下で脱塩し、よく乾燥. どうぞ召し上がって下さい!

riguara、オイルの選択は極めて強烈な風味の醤油油を得るために使用することができ、. より繊細な準備のために, その代わりに, あなたはシードとオリーブオイルを混在させることができます, レシピに指定された合計金額を尊重するために世話をして.

保全について, マヨネーズは、密閉瓶に3〜4日間冷蔵庫にクールに保たれています.

マヨネーズとアーティチョーク

ADVICE

マヨネーズとアーティチョークは、一日のために冷蔵庫に保存することができます, 接触用ラップフィルムで覆われて.

マヨネーズとアーティチョーク

あなたも好きかもしれません

2件のコメント

ルシアナ Agostinis 2019年12月16日 で 07:58

あなたは神話です: それはあなたが良いすぐに感じさせる楽しいので、「ニュース」料理で一日を開始します: 私はすでに、以前のレシピアーティチョークで述べていたが、私もこれを行う必要があるでしょう.
良い一日エイダと大きな抱擁
ルシアナ

返信
Ada パリシ 2019年12月16日 で 14:00

確かにマヨネーズとの素敵なアーティチョークは、コーヒーといいと思い! 私は本当にあなたがそれらを好き願っています. 暖かい挨拶, ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.