Kid cuit au four sicilienne, recette traditionnelle sicilienne de la période de Pâques et pas seulement. Cuit avec autant d’oignons rouges Tropea Igp et servi avec des pommes de terre. Pendant les fêtes de Noël et les fêtes de Pâques en Sicile enfant est un plat traditionnel. Si l'un de mes MENU DE NOËL Vous ne l'avez pas trouvé le deuxième cours qui vous convient, cela pourrait être une solution. Trois types de cuisine populaire: grillé, cuit au four ou compotes. La cuisson sur le gril est effectuée principalement dans les restaurants, tandis que dans la maison, il est plus facilement préparer enfant rôti.
La recette est simple et avec peu d'ingrédients: viande de chèvre, beaucoup de romarin frais, beaucoup d'oignons rouges (de préférence PGI Tropea), huile d’olive extra vierge, sel et poivre. Et’ indispensable avant le brunissement enfant, jusqu'à l'obtention d'un brunissage uniforme. Ensuite, il suffit de mettre dans une casserole avec les oignons et les épices et, il est mi-cuit , déglacer avec le vin blanc: la viande est tendre, savoureux et parfumé.
Mais honnêtement ma façon préférée de préparer ce type de viande est KID STEW AVEC POMMES DE TERRE, cuit à feu doux pendant des heures dans une casserole avec de l'ail et le persil (la sauce de l’humidité est une fable sur le spaghetti alla chitarra). Ne trouvant pas le gamin, Vous pouvez remplacer par l’agneau classique sarde Igp ou abbacchio romano. Le contour parfait pour enfant cuit sicilien sont cuites ou des pommes de terre, pour les gourmands, les pommes de terre purées. l'enfant, mais aussi l'agneau, Ils font partie intégrante de la cuisine sicilienne et sont préparés à bien des égards: vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes SICILE RECIPES et RECETTES AVEC AGNEAU pour trouver le plat qui chatouille votre fantaisie. Bonne Journee!
