柔らかいパンとぬいぐるみがバターを使わない

朝食がおいしい光の提案, そのため私はHomebakedforloveブログのインスピレーションと優雅なタチアナに感謝しなければなりません, それはいくつかの時間前にこれらの柔らかいバターのブリオッシュがソフトにうっとりしました。, リコッタの存在のおかげで. 私は彼女のレシピに従った, 完ぺきですね, 少しだけ追加して’ もっと砂糖を私 ' 自宅ペット’ 私はパンが非常に甘いような知っています。. さらに, いくつかのブリオッシュ ミニョンを作られたと私は満足: 新鮮なラズベリーを使ったそれら, チョコレート、シナモン, クレームド カカオと. このレシピを試してみてください。, あなたの想像力を使用して、それらを記入するには (彼らは良いも、単純なと広がり、ジャム) 家族での実行になるが表示されます。.

約 15 パン用食材:

  • 380 グラム小麦粉マニトバ州
  • 150 ml の新鮮な牛乳
  • 極細グラニュー糖 100 グラム
  • 酵母の 12 グラム
  • 蜂蜜のスプーン
  • 新鮮なリコッタ チーズ 250 グラム
  • バニラ エッセンスの杯
  • 塩ひとつまみ
  • 必要に応じて、作業面に散布のため 00 小麦粉
  • 卵の黄身とクロワッサンを磨くために牛乳の 1 杯
  • 必要に応じて、粉砂糖

ブリオッシュのものに

  • ココア クリームの 100 グラムまたは味のジャムを好む
  • 新鮮なラズベリー、砂糖のスプーンの 60 グラム
  • 60 グラムのダーク チョコレート、みじん切り
  • キャスター砂糖パンを振りかけるだけで、

牛乳に溶かし酵母. 非常に大きなボウルに小麦粉をふるい入れ, 砂糖, 蜂蜜, バニラ エッセンス, 酵母と牛乳, 卵と塩とミックスだけ円滑かつ均一まですべて取得. この時点で, リコッタを組み合わせるし、すべての上に着色して、彼は完全吸収なかったまで約 10 分間こねるし続ける. 滑らかで、弾性生地になります. それが少ない場合’ ウェットを心配しないでください。, 上昇時の湿ったの消失します。. キッチン タオルで生地をボウルをカバーし、室温で残りの部分を聞かせて 4 時間、: 生地が 2 倍以上のボリューム. 一度生地, もう一度 1分間手でこねるし、よく粉にされた作業表面上に置く..

パンを作るための丸をぬいぐるみ, 約 8 cm のサイズの生地の部分を取る, 「圏」になるまでそれを回避, あなたの手と、空洞を入れてジャム大さじセンター作成で 2 本の指でプッシュまたはシナモンを振りかけるとココア クリームの手のひらにそれを置く. つまんで生地を折る」’ 生地を改革するには. ミルクの杯とパーチメント紙と溶き卵の黄身とブラシのシートで覆われた天板にパンを置く, グラニュー糖を振りかける.

ラズベリーとパンの, 粗くみじん切りに砂糖を小さじ 1 杯とラズベリーと以前スコーンを追加して続行, 卵とブラシの後, 各クロワッサンの上にラズベリー.

チョコレートチャンク ブリオッシュの, 厚さ 3 センチと 30 センチのストリップまで生地をこねる, ブラシ溶き卵とミルクとチョコレートのチャンクを注ぐ, リトレイン ストリップまでの長い側面で彼ら自身にそれらをロールバックし、長さ約 10 cm の部分にナイフで切る. 置く ' 似て’ したがってベーキング シートで得られるし、卵でそれらを磨きます.

すべてのクロワッサンは、45 分間は再び上昇するには. 一方、オーブンが 180 度換気を: パンは、そのボリュームを倍増しているとき, 20 分焼く. アイシング砂糖パンふりかけを提供します。 (既にグラニュー糖で覆われている以外の).

また、見てみましょう。...

1つのコメント

ジョアン ・ ホワイト 2013 年 9 月 1 日 で 00:13

どのように素晴らしい!!!!!!!!!!

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