Bucatini patlıcan hamuru ve kurutulmuş domates pesto ve badem ile

patlıcan hamuru ve kurutulmuş domates ve badem makarna sosu. Ağustos patlıcan bir ve belli ki bunları kullanmak (ve kötüye) mümkün olduğu kadar, Özellikle ben Sicilya ve patlıcan çeşitli kızlık kullanabilirsiniz sürece, tatlı mor. Bugünün tarifi çok kolay ve hızlı, Patlıcan ayrı yemek, Bir saat pişirin gerekir beri. İyi haber, Yine de, Sadece onları yıkamak ve alüminyum folyo sarmak zorunda ve sonra bile onları unutabilirim, ve onları önceden hazırlayabilirsiniz. Bir kez pişmiş, Tek yapmanız gereken karışımıdır ve onları bir tavada kızartma ve badem pesto ve yemek için ekstra dokunmatik verir kurutulmuş domates hazırlamak. Bu makarna lezzetli sıcak veya soğuk, Sadece kısa makarna yerine uzun makarna kullanmak için Öngörü olması gerekir. Ve’ soğuk versiyonunda sıradan bir akşam yemeği için mükemmel, Ama en önemli Konuklar etkilemek istiyorsanız, sıcak sürüm. Ve eminim sen iyi olacaksın. Bir öneri: Eğer sen karar vermek-e doğru denemek o, Daha fazla bazı patlıcanlar fırında pişirin ve hazırlamak Patlıcan krem ve yoğurt, kruton üzerinde hizmet etmek, ve pişmiş doldurulmuş patlıcan. Çok kere optimize eder. Ve, 5 dakikada hazır daima pesto teması, Ayrıca, aromatik deneyin yabani rezene pesto, ham ne badem ve çam fıstığı ile lahana, , ricotta ve güneşte kurutulmuş domates ile Kırmızı Sicilya pesto, Hedef Roket, fındık ve caciocavallo, , Ham pazı pesto, ceviz ve pecorino, narin kuşkonmaz ve badem, , Pesto alla trapanese ve taze hamsi, fıstık ve narenciye İyi günler!

SELÜLOZ VE kurutulmuş domates sosu ve badem İLE bucatini PATLICAN

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 2 orta boy patlıcan
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • bir diş sarımsak
  • biber biber
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • 10 güneşte kurutulmuş domates
  • badem bir avuç
  • Mercanköşk veya taze nane veya kekik, yetecek kadar
  • Pecorino peyniri PDO, yetecek kadar
  • bir dilim ekmek, iri rendelenmiş

İŞLEMLERİ

patlıcan hamuru ve kurutulmuş domates ve badem makarna sosu için, 200 derece statik fırın. Patlıcan yıkama ve onları tekrar tekrar bir sopayla çatlamak. Folyo sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Bir saatliğine veya kadar pişirin, dokunmak, yumuşak değildir. Onları tamamen hareketsiz alüminyum sarılmış soğumaya bırakın, Daha sonra onları yarım kesilmiş ve, bir kaşık ile, bunları hamuru elde içi boş. bıçak hamur iri parçalar haline kesmek ya da, Daha kremsi istiyorsanız, bunu şut.

Chop ince sarımsak, biber ve otlar parçası, sızma zeytinyağı ile tavada bunları daha sonra kahverengi. patlıcan hamuru ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve biber ile sezon.

kurutulmuş domates birlikte kesmek, tost badem ve otlar, ve biraz zeytinyağı ile sezon pesto karıştırmak.

Biraz sızma zeytinyağında galeta unu kızartın.

Makarna tuzlu su kaynatın ve al dente drenaj, 'Küçük pişirme suyu tutmak. patlıcan soslu makarna Toss, Bir 'küçük pişirme suyu ve rendelenmiş pecorino bol ekleyerek.

Yemeğin kompozisyon: patlıcan hamurla makarna ve kurutulmuş domates sosu hizmet ve pesto domates ve badem bir kepçe ile bir çanak garnitür ve tost kırıntıları serpin. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Önerimiz iyi Vermentino di Sardegna birleştirmektir. Biz Oristano buldum, burada bu aktif Vernaccia Cantina. Biz Vermentino seçti “Ben“, narenciye ve beyaz çiçek onun aromalarıyla; Tadı taze, meyveli ve dengeli, bir alkol içeriği sayesinde yüksek seviyede (12,%5 ABV.). taze etrafında 10 derece İçki.

TAVSİYE

Ben önceden bir gün patlıcan hamuru hazırlamak ve biraz 'sızma zeytinyağı ile tepesinde buzdolabında saklayın tavsiye. Böylece ertesi gün 20 dakikadan az bu yemek hazırlamak mümkün!

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.