Higos con bruschetta de queso de cabra

bruschetta verano con higos y queso de cabra, para que pueda cocinar en lugar de ir a la playa. Estoy casi en la recta final para las fiestas, pero mientras tanto, visto que en pocos días mi cumpleaños, Preparo mi maleta para un largo fin de semana en Praga. Los dejo una receta rápida rápido y sabroso, debido a que puede y debe comer bien, incluso cuando se tiene poco tiempo para pasar en la cocina. De hecho, Sugiero a preparar esta bruschetta con higos frescos y queso de cabra para sus invitados, durante una cena informal en el jardín o en la terraza, acompañado por un vino blanco aromático fresco. Se prepara en pocos minutos y es delicioso. Si no encuentra Ficotto, un jarabe hecho de higos muy fragante rosa Pisticci, se puede reemplazar con un chorrito de miel milflores, el resultado será muy bueno también. Entre otras cosas, Descubrí pistachos Stigliano cuando estaba en el poder, Basilicata, Cibò para cocinar en el restaurante y no dejar que sean más, probarlos si el capitán secante.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 rebanadas de pan casero
  • 4 higos frescos maduros
  • queso de cabra del tipo que usted prefiere
  • Ficotto o miel al gusto
  • pistachos (Usé pistachos di Stigliano) y avellanas tostadas al gusto
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • mejorana fresca o el orégano o albahaca al gusto

Precalentar el horno a temperatura máxima en la operación.

Engrase ligeramente el pan con aceite de oliva virgen extra, a continuación tostarlo en una parrilla caliente en ambos lados. Pelar los higos, cortarlos por la mitad y en cuartos. Colocar los higos en bruschetta, sal ellas muy poco y completa con queso de cabra.

Cambiar bruschetta durante un minuto en la parrilla, hasta que el queso se dore ligeramente.

Adorne con el pan tostado tostado tuercas, hierbas y espolvorear con un alambre Ficotto o miel.

Servir de inmediato, y buen provecho!

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2 comentarios

Salvatore 24 de julio 2015 en 08:47

Ayer por la noche, en el campo con los amigos, Probé la bruschetta con higos.
Delicioso, Ellos han tenido un gran éxito. Uno pistachos variante, Solía ​​los de Bronte (Se encuentran en la zona).
Los mejores deseos para su próxima entrada ….. anta.
Disfrutar de su viaje a Praga. Salvatore

Respuesta
Parisi de ADA 27 de julio de 2015 en 12:30

Hola Salvador! Mientras tanto, gracias por sus buenos deseos. pasado y siguen vivos cumpleaños… Gracias por su confianza… Yo siempre que los pistachos, pero la producción es tan pequeña que, a no ser que se compran personalmente a Bronte, es difícil obtenerlos en Roma. He encontrado estos Stigliano y utilizarlos como una alternativa. Entre otras cosas, es más de un año que intenta visitar una empresa que produce los pistachos, y no puedo de ninguna manera de contactar con nadie, ya sea por teléfono o correo electrónico… También en agosto, voy a hacer una ruta de viaje entre las bodegas Etna, La producción de queso, melocotones y avellanas, pero incluso la sombra de pistacho…. Nos vemos luego!
ADA

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