Figues sèches avec bruschetta de fromage de chèvre

bruschetta d'été avec des figues et fromage de chèvre, de sorte que vous pouvez faire cuire au lieu d'aller à la plage. Je suis presque fini pour les vacances, mais en attendant, Depuis mon anniversaire dans quelques jours, préparer votre valise pour un long week-end à Prague. Je vais vous laisser une recette rapide et savoureuse, parce que vous pouvez et devez manger bien, même quand vous avez peu de temps pour passer dans la cuisine. En effet, Je vous conseille de préparer cette bruschetta figues fraîches et au fromage de chèvre pour vos invités, au cours d’un dîner informel dans le jardin ou sur la terrasse, accompagné d’un vin blanc aromatique frais. Se prépare en quelques minutes et est délicieux. Si vous ne trouvez pas le Ficotto, un sirop fait de figues rosa di Pisticci très parfumées, Vous pouvez la remplacer par un filet de miel, le résultat est trop délicieux. De plus, J’ai découvert quand je suis allé au pouvoir des pistaches Stigliano, en Basilicate, à cuire dans la nourriture de restaurant et ne les laissez plus, Essayez-les si vous capitaine Bureau pad.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 tranches de pain maison
  • 4 figues fraîches mûres
  • fromage de chèvre sur le type que vous préférez
  • Ficotto ou du miel au besoin
  • pistaches (J’ai utilisé des pistaches di Stigliano) et des noisettes grillées au besoin
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • Marjolaine ou origan ou basilic frais comme l’exige

Préchauffer le four à la température maximale en fonctionnement.

Enduire légèrement le pain avec l’huile d’olive extra vierge, puis il rôti sur un gril très chaud sur les deux côtés. Peler les figues, les couper en moitiés et les quarts. Disposer les figues sur pain grillé, très peu de sel et terminer avec du fromage de chèvre.

Passer la bruschetta pendant une minute sous le grill, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

Garnir la bruschetta aux noix grillées, herbes et saupoudrer avec un peu de Ficotto ou de miel.

Servir immédiatement, et Bon appétit!

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2 commentaires

Salvatore 24 juillet 2015 à 08:47

La nuit dernière, dans la campagne avec des amis, J’ai essayé la bruschetta aux figues.
Délicieux, ils ont eu beaucoup de succès. Seulement de pistaches, J’ai utilisé ceux de Bronte (Je suis dans le domaine).
Souhaits pour votre prochaine inscription à ….. Anta.
Profitez de votre voyage à Prague. Salvatore

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Ada Parisi 27 juillet 2015 à 12:30

Bonjour Sauveur! En attendant, Merci pour vos bons vœux. Anniversaire passé et je suis encore en vie… Merci aussi à la confiance… J’ai utilisé toujours pistaches, mais la production est si petite que, sauf si vous les achetez personnellement de Bronte, J’ai du mal à se rendre à Rome. J’ai découvert ces di Stigliano et utilisez-les comme alternative. De plus, C’est plus d’un an que j’ai essayez de visiter une entreprise qui fabrique des pistaches et je ne peux en aucune façon de communiquer avec n’importe qui, soit par téléphone ou par courrier… aussi, au mois d’août, je vais faire un itinéraire de voyage de l’Etna entre caves, productions de fromage, Pêches et noisettes, mais pas même l’ombre de la pistache…. A bientôt!
ADA

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