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Brócoli gratinado

Brócoli gratinado: Hoy en día un esquema rústico y refinado en conjunto. La coliflor se cuece al vapor primero y luego al horno en el horno con un pecorino bechamel. Dije estilo rústico y sofisticado juntos porque mucho depende de cómo se presenta, En una cacerola de aluminio, ya que es sin duda rústico, pero en el blanco se vuelve de repente refinado solo-porción cacerola. Por otro lado, el brócoli es, en mi opinión, una de las hortalizas más elegantes que existen en la naturaleza. Desde esta receta se puede preparar con cualquier tipo de coliflor, echar un vistazo a todo mi RECETAS CON COLIFLOR.

El romanesco brócoli gratinado es un excelente plato de acompañamiento para la carne al horno o parrilla, Pero incluso un plato único delicioso y todos vegetarianos. Obviamente, siguiendo el mismo procedimiento se puede preparar blanca o púrpura coliflor gratinado, pero también muchas otras verduras y hortalizas: zanahorias, hinojo, CARDI, Calabacín. Siempre deben cortar verduras y blanquearlos antes, no lo olviden. En miTubo de canal Usted puede encontrar la VIDEO RECETA ROMANO BROCCOLI GRATIN y, obviamente, labesciamelle.Que tengas un buen día!

COLIFLOR GRATIN

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 2 coliflores brócoli de tamaño mediano o normales romanos
  • 500 ml de bechamel (para la receta haga clic aquí en conceptos básicos)
  • 80 gramos de rallado Parmigiano Reggiano DOP a añadir a la bechamel
  • otros 20 gramos de rallado DOP parmigiano Reggiano (Opcional)
  • 20 gramos de mantequilla (Opcional)

PROCEDIMIENTOS

Para el romanesco brócoli gratinado, o la coliflor (como le gusta:), Lavar el brócoli, limpieza de los troncos y hojas y dividirlos en tapas. Ligeramente la sal y hervir la coliflor (o se puede cocinar el brócoli al vapor para 156 minutos). En cualquier caso, Recuerde que la coliflor quede al dente porque entonces seguirá cocinando en el horno.

Para la receta de bechamel, encontrar el VIDEO RECETA ROMANO BROCCOLI GRATINy por lo tanto también de la salsa blanca en mi canal de YouTube.

Precalentar el horno a 180 grados-ventilado: colocar la coliflor en un recipiente, con las tapas verdes hacia arriba, y cubrir con una dosis generosa de bechamel. Cocer en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la bechamel no se habrá formado una bonita costra dorada.

Si quieres, Usted puede aún más sabor por aspersión con un plato pequeño’ Parmesano y unos copos de mantequilla antes de hornear. También me gusta espolvorear con nueces y avellanas, para dar un poco’ de crocancia a la placa. Dejar enfriar el brócoli gratinado durante unos minutos y servir. Disfrute de su comida!

Brócoli gratinado
Brócoli gratinado

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4 comentarios

Tamara 14 de enero de 2014 en 23:18

buena, bueno Estimado, Me encanta el brócoli y que hermosa salsa blanca allí es grande…un abrazo

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 14 de enero de 2014 en 23:36

Gracias Tamara, Yo sabía que agradecerás este plato sin carne, pero rico y sabroso! Un abrazo para usted!

Respuesta
Pattipa 14 de enero de 2014 en 11:08

ADA lo maravilloso… Muy bien, saludable pero sabroso! Un gran bascione!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 14 de enero de 2014 en 13:34

Hola patti! Sí muy saludable, Sin embargo codicioso. Entonces me encanta la bechamel

Respuesta

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