Swiss pazı dikti ve ricotta Torta rustica

Akşam ve bul yemek hazır eve geliyor. Ve’ mümkün, Sadece sabah yapmak (Hatta bir gün önce) güzel bir rustik pasta. Belirli, her zaman pişirmek zorunda, Aksi takdirde bir mucize olur, Ama en azından seni zor bir günden sonra pişirmeye gerek yok. Swiss pazı ile doldurulmuş klasik ile yapılan (Bu donmuş ıspanak taze Swiss chard yerini alabilir) ve de çok az limon ve ricotta koymak, Bu serin bir dokunuş verir. İçeride altı yumurta haşlama sürpriz oldu, Diners kendilerini tencerede bulacaksınız! Ve’ benim yorumu, küçük varyasyon ile, geleneksel torta pasqualina. Kabuk ev yapımı ve ben buldum tarifi ile yemin ' temelleri’ Dünyanın en lezzetli Danimarka hamur işi yapacağız, Ama ayrıca süpermarkette satın alabilirsiniz. Eğer rustik gibi tart ricotta ile Ayrıca olan deneyin Kabak ve Frenk soğanı veya Salam ve pırasa börek.

26 cm çapında bir kek tava için malzemeler:

  • Danimarka hamur işleri, 250 gram
  • 500 gram taze ricotta
  • Swiss chard veya ıspanak 800 gram (iyi bile donmuş çalışır)
  • 50 gram rendelenmiş pecorino peyniri Dop yaşlı
  • rendelenmiş kahvaltilari 80 gram Reggiano PDO
  • tuz ve biber
  • rendelenmiş yarım limon rind
  • bir bütün yumurta ve bir yumurta sarısı
  • 50 gram tereyağı
  • İki yemek kaşığı galeta unu
  • 6 katı pişmiş yumurta

40 gram tereyağı tavada dağıtılması ve pazı ekle Bu, Eğer taze, yıkanmış ve hala ıslak olması gerekir. Tuz ile sezon, biber ve sebze tereyağı kahverengi, sonra kapağı ve özellikle pancar veya dondurulmuş ıspanak Eğer su eklemeden kısık ateşte pişirin. Sebze pişirildiği zaman kaba bir bıçakla doğrayın, bir kaseye ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ricotta peyniri birleştirmek, Bütün yumurta, Parmesan, Pecorino, limon kabuğu ve mix iyi, homojen bir karışım elde edene kadar. Tuz ve biber ile sezon. 180 derece statik fırın. Tereyağı ile bir tærtefad yağ ve ekmek kırıntıları ile serpin. Rulo pasta üstünde belgili tanımlık dip, bucherellarlo bir çatal ile de dikkat çekici, ve yüksek çerçeve 2 yapın,5-3 cm. Sebze ve ricotta karışımı ince bir tabaka tavada içine dökün, Radyal desen altındaki altı haşlanmış yumurta yer, kenarlarına, ve bileşik geri kalanı ile kapak. Süslemeleri pasta oluşturmak için düzenlenmiş pasta şeritler ile elmas şekiller. Fırça şeritler ve kenar ile çırpılmış yumurta sarısı ve fırında 30-40 dakika: Danimarka hamur işi altın kahverengi kek hazır olduğunda.

ABBBINAMENTO: Bu rustik pasta ile bira öneririz “Ortiga“, Birrificio Lambrate tarafından üretilen. Ve’ Lager bira, hafif ve hoş, narenciye ve acı sona aromalar ile.

Ayrıca bir göz atın ...

10 comments

SILVIA 27 Eylül 2018 at 08:54

Merhaba sevgili Ada, Ben sitenize kurcaladım (sitelerin Benim için bir “Sık Kullanılanlar” Yıllardır, bir güvenlik…) Cumartesi günü ben akşam arkadaşlarım var çünkü kiminle Favignana ton balığı harika tekir beatified bekleyen paylaşmak :-)… bottarga ilk sonra, Ben basit ve taze bir çözüm teklif etmek istedim: Ben patates haşlanmış domates zeytin ve kapari ile salata düşünülen, ve sonra brisee ile rustica..questa pasta mükemmel ama gorgonzola süzme peynir yerini alacak (arkadaşlarından biri laktoz intoleransı olup gorgonzola izin çünkü). Ne dersin ? Sizce tat olarak vardır? Bir sevgi sarılmak ve her zaman teşekkür

Yanıt
Ada Parisi 27 Eylül 2018 at 16:32

Merhaba Silvia, bana göre Gorgonzola ricotta yerini alamaz (bu da yemeğin nokta), Her iki uğruna (çok opak) Her iki miktar için, ve o zaman eritecek ve tüm aşırı duygusal olurdu. Bunu önermiyoruz. Neden kiş yapmaz? Arkadaşınız Otuz peynir kullanabilirsiniz laktoz intoleransı ise o içeren ve bir kiş lorraine veya mantar ve parmesan peyniri ile bir kiş hazırlamak değil. karnabahar ile Ya da bir kiş, sadece hayır laktoz vardır peynir nerede koymak. Beni Ne yapmaya karar bilmesini sağlayın, ADA

Yanıt
Silvia 27 Eylül 2018 at 16:57

Mutlaka doğru, Ama bir alternatif bulmak zorunda; Ama kiş krem ​​vardı…O laktoz vardır (versiyon olmadan olmadıkça.. muhtemelen, Süpermarkete kontrol edeceğiz). Sonunda tat ve doku ile aynı şekilde işlemek umut.
daha Silvia ile

Yanıt
Ada Parisi 27 Eylül 2018 at 17:04

Merhaba Silvia ağır krem ​​laktoz veya laktoz-Yunan yoğurt kullanabilirsiniz

Yanıt
Sabrina 28 Mayıs 2013 at 11:25

Rustik turta severim, Onlar çok yönlü ve genellikle bir akşam yemeği kaydeder, asla güvenilir o limon kabuğu ve deneyin, Kesinlikle büyük bir zaman var. Ev BRISA almak için ortada hiçbir karşılaştırma, I güvenilir birkaç kere ama hayır için satın almak…. bir daha asla! Temel tarifi alın

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 28 Mayıs 2013 at 12:08

Merhaba Sabrina! Kısa kabuk reçetedir üç Michelin yıldız ile Fransız Şef, bir garanti! Büyük bir öpücük!!!!

Yanıt
Adele 27 Mayıs 2013 at 12:40

Gerçek Sicilya ricotta başka bir konudur…Bu hiçbir şey şaşırtıcı kısa pastadır…bir dilim artık sorun olmaz !

Yanıt
Tatiana 26 Mayıs 2013 at 17:21

Evet, ve’ TRUE! Kiş ve’ bir Joker değil, aynı zamanda büyük bir zevk. Bu proponie’ primverile ama lezzetli aynı zamanda!!! İşte seni bu yüzden seviyorum ricotta ! Merhaba Ada!

Yanıt
conunpocodizucchero.it 26 Mayıs 2013 at 09:38

ricotta benim yumuşak peynir biridir! ve qst pastada harika ve çok özel göre ilave que saporino vermek!
bir öpücük bella mia adina

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Mayıs 2013 at 15:30

Selam canım!!! Ayrıca koyun süt ricotta seviyorum: Ne yazık ki Sicilya için alıştım, Bu tamamen farklı bir lezzet olduğunu, Ama kayboldum…

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.