ブロッコリーとポテトのからすみのクリーム

危険なようであるかもしれない組み合わせ: ブロッコリーとツナの卵. 心配する必要はありません: ブロッコリーの甘さは強化し、からすみの塩分によってより興味深く作る, 作られたイタリアの卓越した製品, サルデーニャから来ています。. ビロードのようなようにクリーミー、ジャガイモとクリーム大さじ, 牛乳で代用したいです。. そして’ 冬の夜に最適な, 良いパンのいくつかのスライスを伴う場合は特に. フラッシュの準備と.

材料(4 人分):

  • 大きなブロッコリー
  • 3 媒体ジャガイモ
  • 必要に応じて、パセリ
  • 2 ネギ
  • 半分ネギ
  • セロリの茎
  • 塩(好みに応じて)
  • クリーム 100 ml
  • エキストラバージンオリーブ オイル 大さじ4
  • 十分にすりおろしたbottarga

クリーンとローマ刻んだブロッコリーを作ります, ジャガイモの皮をむくとキューブにカット (小さなスープを調理する最初の作品となります, そう、あなたがそれに応じて規制急ぎの場合), ネギ薄くスライス, セロリ、タマネギ.

鍋に油を入れてください。, それを加熱し、ネギを追加, 玉ねぎとセロリ: 彼らは透明になるまで炒めとジャガイモとローマのブロッコリーを追加.

野菜のブイヨンでカバー, 塩を追加し、野菜が柔らかくなるまで中火カバー煮ます. すべてのミキサーを混ぜ、鍋にクリームを入れ: クリームの50ミリリットルを追加, 必要に応じて細かくパセリをみじん切りと塩を調整.

卵クリーム, 残りのクリームパン50ミリリットル中に入れ, 沸騰させるとすりおろしたbottargaを追加, 厳密にオフに発射します. すべてを混合するためによくかき混ぜ.

bottargaと醤油大さじと少しでローマのブロッコリーのクリームとジャガイモサーブ’ パセリのみじん切り. 自家製パンを忘れてはいけません!!!

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また、見てみましょう。...

10件のコメント

マリーナ 2015 年 11 月 15 日 で 18:39

多くの場合、私はローマのブロッコリーとポテトのクリームを準備するが、bottargaを追加します (私は狂ったように)それは素晴らしいアイデアです. 試します.

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Ada パリシ 2015 年 11 月 15 日 で 18:57

こんにちはマリーナ! 私はまた、卵を愛し (私のパートナーのサルデーニャは家と決して失敗します) そしてその味がよくブロッコリーの甘さを補償します, 私はあなたのアイデアを気に入ってくれてうれしいです. とで停止するためのおかげで! ADA

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ローラ・アンナ・フロリス 2014 年 1 月 7 日 で 00:50

こんにちは Ada
私は、この珍しい組み合わせに興味をそそら作られていますクロスオーバー領域の間, そして、ルカのヒントに励まさ私はそれを試してみました…大成功! 私は期待していませんでした.
私は、私のようなキッチンで絶対にすべての好奇心、貪欲、下手にそれをお勧めします.
抱擁
ローラとアントネッロ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 7 日 で 11:21

こんにちはアンナローラ・, ようこそ! 一度のために、そして、ルークは罰金推奨しています🙂 !!! 確かに、それは大胆な組み合わせです, しかし、それは動作します. 特定, あなたは両方のブロッコリーを愛しているのはbottargaです, しかし、あなたが好きなら…. 親愛なる挨拶と抱擁, ADA

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Maurizia ル Ricette ・ デル ・ ポッツォ ・ ビアンコ 2014 年 1 月 2 日 で 17:51

より多くの良いです! ….. また、2014年に!
Naerishia

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 2 日 で 17:54

Mauriziaaaa!!! しかし、あなたはあまりにも親切です! 大きな抱擁!ADA

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マリーナ 2014 年 1 月 2 日 で 14:26

しかし、おいしい料理!! それは慰めと魅力を持っています!! そして味は最高になければなりません!!! 偉大な年のための最高の願い!!! マリーナ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 2 日 で 14:53

こんにちはマリーナ, ありがとう! そして’ 明るいクリーム味を犠牲にすることなく. 私は偉大な年に、あなたとあなたが愛する人々に希望します, 面白いと活気でいっぱい! 抱擁, ADA

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イラリア 2014 年 1 月 2 日 で 14:02

クリームとビロードの冬には常に歓迎されています. 事実上、私は毎晩食べて、私はいつもあなたの提案を変更したいので、私たちのテーブルの上に確実に終了します.
良い 2014!!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 2 日 で 14:19

こんにちはアレックス, 私はまた、野菜のクリームが大好き, あなたが日々変化するものは何でもして行うことができ、他のものの間でどの… あなたに幸せな新年! ADA

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