Akdeniz kuskus ile dolgulu biber

 

Akdeniz kuskus ile dolgulu biber. Biber seviyorum ve yeni bir şey istedim: cous cous ile eşleştirme derhal oldu. Hiç kimse 'özelliklerini Kaçırdıklarımıza’ Sicilya tipik: güneşte kurutulmuş domates, Siyah Zeytin, provola Ragusa, kapari ve 'cucunci'. Bu tarifi ile geldi: biberin tatlı tat ve yumuşak doku doldurma ve ekmek kırıntıları kızarmış 'topuz' ile iyi uyum. Biz bir ana yemek olarak vardı, ama bir 'sağlam başlatıcı olarak iyi’ veya, miktarlarda 'bol', Ayrıca, tek bir çanak olarak. Fatem Ne düşündüğünü biliyorum…

4 kişi için malzemeler:

  • 4 büyük kırmızı biber
  • 200 gram kuskus
  • 6 kurutulmuş domates
  • 4 hamsi fileto
  • 10 Siyah Zeytin
  • Kapari ve cucunci arasında 10
  • Tatlı provolone veya provolone Ragusa 100 gram
  • beyaz tenli tuzsuz badem 50 gram
  • bir diş sarımsak
  • 50 gram Bayat ekmek kırıntısı
  • sızma zeytinyağı, tuz ve biber

200 derece fırında. Bir su dolu tavaya altında fırın sorarak Biberleri yıkayın ve ızgara üzerine koyun hangi bitki suyu bitirmek için. 15 dakika boyunca pişirin ya da cilt yükselmeye ve 10 dakika boyunca soğuk torba içinde sıcak hala onları kapatmaya başladığını görene kadar: Buhar biber cildi yükseltmek ve onları çok daha kolay olacaktır soyar.

Bu arada, bir çanak koymak ve kuskus 2 çorba kaşığı yağ dökmek, çatalla sgranandolo. bir tencere içinde koyun tuzu 200 ml su ve, kaynamaya zaman, yağmur kuskus dökün: su miktarı bunu pişirmek istemiyorum çünkü gerekli olacağını miktardan daha az fakat sadece 'beyazlasan olduğunu’ o fırında gidecek çünkü.

su bir tabak koymak absorbe edilecek zaman, yağ 4 yemek kaşığı dökün ve çatalla her zaman iyi sgranarlo. 'Sapı çıkarın’ biber ve onları kırmak için çalışırken, onları hafifçe soymak: parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine pürüzsüz. kurutulmuş domates doğranır, hamsi, zeytin, Kapari, zeytin, sarımsak ve badem ve cous cous için her şeyi eklemek, biraz ekleme’ Kuru yağ var gibiydi arasında ise. Nihayet küpler halinde peynir kesme ekleyin.

Ön açık kalacak ve doldurma iyi görelim, böylece daha sonra karışıma ile Stuff biber onları rulo. Bir tavada kahverengi oluncaya kadar zeytinyağı ve ekmek kırıntıları ve tost 2 yemek kaşığı koymak. Biraz tost ile biber serpin ve 10 dakika pişirin.

EÞLEÞTİRME: Bu yemeğin ile bir kırmızı şarap içme öneririz: Monica di Sardegna, güzel kokulu ve yumuşak, olgun meyvenin kendi ipuçlarıyla (16-17 derece civarında, genç sarhoş olduğunda iyi).

Ayrıca bir göz atın ...

9 comments

Elena 1 Nisan 2013 at 20:22

İkinci olarak Paskalya x yapılmış ve patlıcan av tüfeği mükemmel primo..è herşeyi geldi!!Biraz ileri’ doldurma nasıl riutilizzardo için fikirler var?!tavuk ya da kabak var doldurulmuş olabilir,Ne diyorsun?

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 1 Nisan 2013 at 23:09

Merhaba. Elena! ama ne kadar güzel sen misin ve’ Ben hepsini sevdim! Tabii ki kabak doldurabilirsiniz, Ayrıca domates. Ya sonra ilerleyin patlıcan dilimleri yapmak ve grigriata ilcous kuzen koymak ve…belki eşlik edecek yoğurt ve otlar ile bir sos yapmak…Öpücük

Yanıt
Elena 1 Nisan 2013 at 23:19

+ Beni doldurma ve tavuk ile veya tzatziki sos eşliğinde ızgara patlıcan ile deneyin illuminata..farò yoğurt sosu var…Ben sapere..grz x risposta..un altı temel sarılacağız!!

Yanıt
Elena 2 Mart 2013 at 23:55

İlk şey bir önerim var…insanların meşhur misafirperverliği görünümü beni benimsemek Sud..valutereste ??Şaka bir yana,Bu foodblog hiçbir yanlış dalkavukluk şimdiye kadar web üzerinde buldum en iyisi…ustalıkla haute mutfağı birleştirmeyi başarmıştır,tradizione..ma için yenilik, özellikle her yemeğin tüm elinin altında olduğu,x bile kısıtlı zamanı olanlar hem de masa plakaları ds getirmek me..riusciamo “gerçek şef”grz ve yetişmek.

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 2 Mart 2013 at 23:59

Merhaba Elena, Bu arada, biz zaten evlat edinme durumları için istek çalıştırmak…Sonra TEŞEKKÜRLER!!! Eğer allık yapıyoruz…Gerçekten beni utandıracak: Ada vardır, Bir süre kardeşim’ Diğer konularla meşgul, ama mutfak proselytizing çalışmalarına devam. Sana blog gibi sevindim, Ben öne almaya karar neden benim tarifleri paylaşmak. Ve senin herkes için tarifler bulmak sevindim, Bu benim ana niyet olduğunu. Sonra yakında inşallah burada göreceğim. Bir salutone. ADA

Yanıt
Victoria 27 Ocak 2013 at 11:51

Onlara cous cous ile doldurulmuş görmemişti, Çok orijinal tarifi ve lezzetli.
UN Selam

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 27 Ocak 2013 at 13:45

kuzen kuzen içeride bir deneydir, i çalıştığını düşünüyorum, denemek o. Size iyilik için teşekkür ederiz. ADA

Yanıt
conunpocodizucchero.it 27 Ocak 2013 at 11:31

huummm kuzen kuzen! Büyükanne Pina (Büyükanne Sicilya koca) O onun eşsiz olduğunu söylüyor ! 😀
Onları bir blog açalım zorunda ve sizinle koymak! Bu bir kazanan kombinasyon olacağını!

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 27 Ocak 2013 at 13:45

Biz hesap!! Bir salutone

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.