Tarta corazón de Chocolate oscuro y bayas

Gula al cuadrado? Aquí está la receta para que usted: una tarta de corazón blando chocolate oscuro y bayas. Este es un dulce increíble, Creo que una receta perfecta para Pascua: a un chocolate shortbread, dentro de un corazón oscuro, casi un mousse, y un rico baya. La receta de esta tarta, Del libro de pastelería y yo enriquecidos con crema y bayas, ya que ahora estamos en el medio de la primavera, Te va a encantar en el primer bocado, Si eres un fanáticos de chocolate oscuro. La masa contiene algunos’ harina de almendras, así que es friable y delicado, la mousse es una mezcla de huevo rico, mantequilla y chocolate y el resultado depende de tus gustos y los tiempos de cocción: 10 minutos para un resultado todavía cremoso, Un poco’ más de un suave y aireada. Y’ un postre que, separe del sello (las bayas tienen que ponerlos en el último momento en la dulce), Se puede preparar con antelación, Se mantiene durante mucho tiempo y es perfecto con un café en la tarde o con algunos’ crema batida o helado de vainilla de postre después de la comida. Tal vez te gusta probar para Pascua. Y, por supuesto, si quieres una inspiración dulce o salado para las vacaciones de Pascua y Lunes de Pascua, echar un vistazo a todo mi PASCUA RECETAS: Que tengas un buen día!


TARTA DE CORAZÓN CHOCOLATE Y BAYAS SUAVE

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • Las dosis para un pastel de aproximadamente 22-24 centímetros de diámetro, preferiblemente en zip
  • BASE PARA:
  • 110 gramos en polvo de azúcar
  • 30 gramos de almendras molidas
  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • una pizca de sal fina
  • un huevo entero a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
  • 225 gramos de harina
  • 20 gramos de cacao en polvo
  • PARA EL RELLENO:
  • 290 gramos de chocolate oscuro 60%
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo
  • 60 gramos de azúcar impalpable
  • 15 mililitros de brandy o ron
  • moras para decorar, lo suficiente como
  • Menta fresca para decorar, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar la tarta con un corazón de chocolate suave y bayas, usted tiene que poner en un bol grande la mantequilla ablandada, azúcar glas, sal, harina de almendra, Luego mezclar con una batidora eléctrica o con espátula de madera hasta que la mezcla quede suave, cremosa y suave. Añadir un huevo y seguir trabajando, al incorporar el segundo cuando el primero es perfectamente absorbido. Cierna la harina y el cacao en polvo e incorporarlas a la mezcla de. Hacer un rollo y envuélvalo en plástico, luego guardarlo en la nevera al menos una hora o hasta que esté bien duro.

Precalentar el horno a 170 grados. Engrasar y enharinar un molde de torta con bisagra, extender la masa para tarta de chocolate del corazón suave para un espesor de aproximadamente medio centímetro y cubrir el fondo y los bordes de la bandeja. Pinchar la masa con un tenedor, cubierta con papel sulfurizado y rellenar con un puñado de frijoles y cocine durante 20 minutos, pérdida de clientes y dejar el pastel se enfríe en el molde.

Elevar la temperatura del horno a 190 grados. Preparar el relleno de chocolate para el corazón suave pastel: poner en una cacerola picado en trozos de chocolate y la mantequilla en una caldera doble y derretir, revolviendo ocasionalmente. Deje que se enfríe la mezcla. Romper los huevos y ponerlos en un bol con las yemas, Añadir el azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esponjosa, hinchada y blanquecino (látigo largo, mejor es el dulce). El chocolate derretido con la mantequilla del hilo de rosca se fusionan, revolviendo suavemente con una espátula para que no se quite los huevos. Verter la crema sobre la base de la tarta, tan bien se llena, luego cocer en el horno durante 10-12 minutos.

Retirar del horno la corteza y hacer la torta enfriar a temperatura ambiente. Antes de servir, decorar la tarta con un chocolate suave del corazón con bayas, unas hojas de menta fresca y un espolvoreo de azúcar en polvo. Si quieres, se puede acompañar este increíble dulce con un poco’ de crema batida. Disfrute de su comida!

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4 comentarios

Arianna 05 de diciembre de 2016 en 23:18

Hola! Pastel de bonito, aunque tengo dos dudas. Me gustaría saber si 2uova se utilizan para las tasas de relleno + 2 yemas de huevo o huevos enteros.. y entonces me gustaría saber también cómo hornear la base.. en la foto veo que la torta está cerrada, Mientras que la receta está escrita sólo para cubrir la cremallera.. Cómo cocino el disco superior? Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 05 de diciembre de 2016 en 23:34

Hola Ariane, Bienvenidos a mi blog y gracias! Entonces, 2 huevos enteros y 2 yemas del relleno son y tienes que montarlos con azúcar, como está escrito en la receta. Usted tiene que ser cubierto con cacao masa quebrada la torta de Pan, inferior y lateral. Uso una torta de la cacerola baja de tartas. Si tienes cualquier otra pregunta estoy siempre aquí. Un cordial saludo, ADA

Respuesta
Maria Teresa 01 de abril de 2016 en 10:51

Hola
Queria saber para la masa en los ingredientes aparece 1 huevo entonces en la descripción habla de insertar L’ de huevo y añadir a la segunda después de la primera se incorpora. Tal vez hay un error.
Gracias

Respuesta
Parisi de ADA 01 de abril de 2016 en 11:55

Maria Teresa ciertas, Es un error. El huevo es una, como está escrito en dosis. Gracias por dejarme saber. Nos vemos luego, ADA

Respuesta

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