Bavarois mit knackig und Schokoladensauce

Verfahren

Mixen Sie die Pistazien mit einem Mixer, bis reduziert sie Nudeln (Wenn Sie faul sind, können Sie die Pistazie Nudeln, gleiche Menge). Setzen Sie die Gelatine in kaltem Wasser für 15 Minuten und in der Zwischenzeit legen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mischen Sie kräftig das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel, Fügen Sie die Pistazie Nudeln und gießen Sie die Milch, immer schlagen mit einem Schneebesen. Dann legte es wieder auf den Herd stellen und fast zum Kochen bringen, Fügen Sie die Gelatine hinzu und umrühren Sie vorsichtig gut gepressten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen schlagen Sie die Sahne und fügen Sie es auf den Boden, mit einer Bewegung von oben nach unten, um so viel Luft wie möglich zu integrieren. Die Mischung in Formen gießen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden der Bayerischen stehen lassen.

Für die knusprigen Pistazien, Legen Sie in einen Topf mit Zucker und ein paar Tropfen Zitronensaft: Lassen Sie den Zucker schmelzen und, Wann wird es blonde, Fügen Sie die grob gehackten Pistazien. Eine Blatt Backpapier mit ein paar mehr Tropfen Zitronensaft befeuchten und den Teig. Lassen Sie vollständig abkühlen (sogar mit einer kurzen Passage in den Gefrierschrank, wenn Sie in Eile sind) und dann mit einem Messer hacken.

Schmelzen Sie Schokolade im Wasserbad und fügen Sie den Likör.

Sobald die Bavarois fertig sein wird, erweisen und, mit Hilfe des Löffels von Löffel Decor, Dekorieren Sie die Platte nach Ihren Vorstellungen. Dann mit knusprigen Pistazien garnieren und servieren.