Haus » Boot von Pasta mit Auberginen Alla siciliana

Boot von Pasta mit Auberginen Alla siciliana

durch Ada Parisi
22374 Ansichten 5 Min. lesen
Barchette di pasta con le melanzane alla siciliana

Barchette gefüllte Auberginen Pasta, Alla siciliana. Ein Rezept von den Aromen der sizilianischen Küche inspiriert, im Sommer, sieht sein repräsentativstes Gemüse in den Auberginen. Und ich lasse Ihnen auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt des gesamten Prozesses. Rezept von heute wird durch die Verwendung von sizilianischen getrockneten Tomaten deutlich inspiriert, Aubergine Zellstoff (Ich werde nie verstehen, warum die Köche es nennen “Auberginen-Kaviar”), Kapern, Sardellen und Provola dei Nebrodi. Das ganze ist natürlich im Inneren der Auberginen serviert., gebacken und entleert, So können Sie auch den Container Essen, Es wird leicht knusprig.

Die Boote von Pasta mit sizilianischen Auberginen sind ein köstliches Gericht, das einen großen Eindruck mit Ihren Gästen macht. Mit Ausnahme der Zeit, die es braucht, um die Auberginen Backen (ca. 40 Minuten), Dieses Rezept kann in 10 Minuten vorbereitet werden und hat die perfekte mediterrane Aromen, an einem Sommerabend bei einem guten Glas Weißwein zu Speisen.

Natürlich können Sie kochen und abtropfen lassen die Auberginen im Voraus (sogar einen Tag) und ich versichere Ihnen, dass diese Boote sehr gut heiß und kalt: in VIDEO-REZEPT Ich zeige Ihnen, wie man sie entleert, ohne die Schale zu brechen. Wenn Sie sind ein wahrer Liebhaber der Aubergine, Sie könnten für die zweite Platte bereiten auch CAPONATA AUBERGINEN SIZILIEN. Was sonst noch zu sagen? Was Sie brauchen, um einen Blick haben bei allen meinen SICILIAN REZEPTE und REZEPTE MIT EGGPLANT alle die Güte meiner Insel zu genießen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Barchette di pasta con le melanzane alla siciliana

Boote Nudeln mit EGGPLANT SICILIAN

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

2 lange Auberginen

100 Gramm getrocknete Tomaten in Öl

eine Handvoll Kapern oder Salina

50 ml weißer Wein

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

ein kleines Stück Chilischote

ein bisschen frischer Petersilie

frischem Basilikum, soviel als nötig

Oregano, frisch oder getrocknet, soviel als nötig

Nubia rote Knoblauchzehen 2

Provola dei Nebrodi Stagionata oder Caciocavallo Silano, soviel als nötig

Verfahren

Um die Boote von Pasta mit Auberginen sizilianischen vorbereiten müssen zuerst den Ofen auf 200 Grad vorheizen statisch. Die Auberginen waschen und schneiden sie in zwei Hälften längs. Schneiden sie tief mehrmals mit der Spitze eines scharfen Messers, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Dann mit nativem Öl extra streuen, Salz, Pfeffer und oregano. 30-40 Minuten köcheln Sie lassen, bis das Fleisch weich und leicht gebräunt werden nicht. Wann wird die Aubergine gekocht, Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen, man aufpassen, nicht zu durchstechen die shell, den Teig zu halten. Die Aubergine Zellstoff beiseite.

Den Knoblauch fein hacken (oder wenn Sie bevorzugen, Sie können ganze zu verlassen und nehmen Sie ihn ab, nachdem es gebräunt ist), Getrockneten Tomaten und Paprika. Knoblauch und Chili in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra bräunen, schwacher Hitze. Wenn Knoblauch golden ist, Fügen Sie die getrockneten Tomaten und die gehackten Auberginen und Pfanne für ein paar Minuten bei starker Hitze. Die Kapern hinzufügen, dann Deglaze mit Weißwein. Verdunstet den Alkohol-Teil, Geschmack und mit Salz abschmecken. Die Petersilie und ein paar Minuten kochen, bis die Sauce wird nicht eingeschränkt werden, dann die Hitze ausschalten und das handgebrochene Basilikum und Oregano.

Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser, al dente abgießen und Kleid mit Auberginen-sauce. Mit Hilfe einer Gabel und einer Pfanne, Rollen Sie den Teig aus und in die Auberginen Schalen, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Füllen Sie die Schale mit reichlich Käse garnieren und Backen bei 180 Grad für ein paar Minuten, nicht, bis der Käse geschmolzen ist. Bon appétit!

MATCHING: "Dettori weiß", produziert von Spinifex (Reben, Provinz Sassari). Eine weiße Vermentino (100 %), mit alten Reben wie kleine Bäume in den Hügeln von Reben angebaut, blicken auf den Golf von Asinara. Unternehmen unter der Leitung von Paolo Dettori folgt biodynamischen Methoden, verwendet keine chemischen Zusatzstoffe oder Wein Filtertechniken, verwendet keine Schwefeldioxid und verlässt sich ganz auf Geradlinigkeit und Natürlichkeit der Trauben und die Besonderheiten wie können bieten Land und Klima.

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr