Wie man mit Nudeln gefüllte Auberginenschiffchen zu Hause zubereitet: Sizilianisches Sommerrezept

Auberginenboote gefüllt mit sizilianischer Pasta. A rSommereis mit Auberginen inspiriert von der typische Aromen aus dem Sizilianische Küche das, im Nachlass, sieht sein repräsentativstes Gemüse in den Auberginen. Und ich lasse Ihnen auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt des gesamten Prozesses. Diese mit Nudeln gefüllten Auberginenschiffchen sind eine köstliche und perfekte Alternative als erster Gang zum Boote EGGPLANT IN PAN oder an diejenigen, die GEBACKEN MIT TOMATEN UND GRIECHISCHEM FETAKÄSE, wirklich lecker.

Gefüllte Auberginenboote nach sizilianischer Art: Zutaten und Tipps

Das heutige Rezept ist klar Sizilianische Inspiration bei der Nutzung der Pomodoro trocken, aus dem Auberginen-Fruchtfleisch (Ich werde nie verstehen, warum die Köche es nennen “Auberginen-Kaviar“), des Kapern von Pantelleria, aus dem Käufer und von Probieren Sie es aus des Nebrodi. Das ganze ist natürlich im Inneren der Auberginen serviert., gebacken und entleert, So können Sie auch den Container Essen, Es wird leicht knusprig.

Der Nudelschiffchen mit sizilianischen Auberginen Ich bin ein leckeres Gericht das macht Sie eine Figur mit Ihren Gästen. Mit Ausnahme der Zeit, die benötigt wird, um Backen von Auberginen (ca. 40 Minuten), Dieses Rezept kann in 10 Minuten vorbereitet werden und hat die perfekte mediterrane Aromen, an einem Sommerabend bei einem guten Glas Weißwein zu Speisen.

Natürlich kannst du das kochen und entleeren Auberginen im Voraus (sogar einen Tag) und ich versichere Ihnen, dass diese Boote sehr gut heiß und kalt: im VIDEO-REZEPT Ich zeige Ihnen, wie man sie entleert, ohne die Schale zu brechen. Wenn Sie sind ein wahrer Liebhaber der Aubergine, Sie könnten für die zweite Platte bereiten auch CAPONATA AUBERGINEN SIZILIEN. Was soll ich sonst noch sagen?? Was Sie brauchen, um einen Blick haben bei allen meinen SIZILIANISCHE REZEPTE und bei REZEPTE MIT EGGPLANT alle die Güte meiner Insel zu genießen. Guten Tag!

Boote Nudeln mit EGGPLANT SICILIAN

Portionen: 4 Vorbereitung: 30 Minuten Kochen: 1 Person 1 Person

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 3 Gestimmt )

Stift

Drücken

Zutaten

2 lange Auberginen

100 Gramm getrocknete Tomaten in Öl

eine Handvoll Kapern oder Salina

50 ml weißer Wein

Salz und Pfeffer

ein kleines Stück Chilischote

Eine kleine frische Petersilie

frisches Basilikum

Oregano, frisch oder getrocknet

Nubia rote Knoblauchzehen 2

Provola dei Nebrodi Stagionata oder Caciocavallo Silano, soviel als nötig

Verfahren

Um die Boote von Pasta mit Auberginen sizilianischen vorbereiten müssen zuerst den Ofen auf 200 Grad vorheizen statisch. Die Auberginen waschen und der Länge nach in zwei Teile schneiden. Schneiden sie tief mehrmals mit der Spitze eines scharfen Messers, wie du darin siehst VIDEO-REZEPT.

Dann mit nativem Öl extra streuen, Verkauf, Pfeffer und oregano. 30-40 Minuten köcheln Sie lassen, bis das Fleisch weich und leicht gebräunt werden nicht. Wann wird die Aubergine gekocht, Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen, man aufpassen, nicht zu durchstechen die shell, den Teig zu halten. Die Aubergine Zellstoff beiseite.

Den Knoblauch fein hacken (oder wenn Sie bevorzugen, Sie können ganze zu verlassen und nehmen Sie ihn ab, nachdem es gebräunt ist), Getrockneten Tomaten und Paprika. Bräunen Sie den Knoblauch und Chili in einer Pfanne mit dem extra jungfräulichen Olivenöl, bei schwacher Hitze. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, Fügen Sie die getrockneten Tomaten und die gehackten Auberginen und Pfanne für ein paar Minuten bei starker Hitze.

Kapern hinzufügen, Anschließend mit dem Weißwein vermischen. Verdunstet den Alkohol-Teil, Geschmack und mit Salz abschmecken. Die Petersilie und ein paar Minuten kochen, bis die Sauce wird nicht eingeschränkt werden, Schalten Sie dann die Hitze aus und fügen Sie das zerbrochene Basilikum von Hand und Oregano hinzu.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, al dente abgießen und Kleid mit Auberginen-sauce. Mit Hilfe einer Gabel und einer Kelle, Rollen Sie den Teig aus und in die Auberginen Schalen, wie du darin siehst VIDEO-REZEPT. Füllen Sie die Schale mit reichlich Käse garnieren und Backen bei 180 Grad für ein paar Minuten, nicht, bis der Käse geschmolzen ist. Bon appétit!

Hinweis

Kombination: "Dettori weiß", produziert von Spinifex (Reben, Provinz Sassari). Eine weiße Vermentino (100 %), mit alten Reben wie kleine Bäume in den Hügeln von Reben angebaut, Betrachten Sie den Golf von Asinara. Das von Paolo Dettori angeführte Unternehmen folgt den biodynamischen Methoden, verwendet keine chemischen Zusatzstoffe oder Wein Filtertechniken, verwendet keine Schwefeldioxid und verlässt sich ganz auf Geradlinigkeit und Natürlichkeit der Trauben und die Besonderheiten wie können bieten Land und Klima.