Haus » Barchette Aubergine in der Pfanne

Barchette Aubergine in der Pfanne

durch Ada Parisi
17726 Ansichten 5 Min. lesen
Barchette di melanzane in padella

Wenn Sie lieben die Auberginen und schnelle Rezepte, Dieses Gericht ist für Sie: Boote Auberginen in der Pfanne. Ein vegetarisches Rezept, lecker, sondern auch Licht, klar sizilianische Inspiration. Sehr einfach zu tun, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Ich liebe Auberginen. Und, da sie Sommergemüse, Ich versuche, heilige Geduld zu sein und bereiten oft. Fritte (Gozo, Pasta alla Norma ist ein Stück Herz), parmigiana, mit Fleischbällchen, sondern auch mit Tomaten und griechischen Feta und in tausend anderer Weise gebacken (Sie finden hier im besonderen auf allen meinen REZEPTE MIT EGGPLANT).

Aber wenn die Hitze ist wirklich überwältigend auf dem Ofen drehen, Ich Zuflucht zu diesem raffinierten Rezepte, in dem die Auberginen gebräunt und gedünstet gekocht mit Pachino Kirschtomaten PGI, Ein bisschen’ von Schmelzkäse (wenig, sonst wird die Leichtigkeit, wo es ist?) und ein schöner Duft von Oregano. Wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT Boote von Auberginen in der Pfanne, die Sie auf meinem finden You Tube Channel (zeichnen!), es ist ein Gericht, das man sehr schnell vorbereiten: 15 Minuten Zubereitung und das Kochen 20-30 in Abhängigkeit von der Größe der Aubergine.

Ich würde die Verwendung Auberginen lange quergestreifter vorschlagen, kernlos und sehr süß. Wie für den Käse, wenn es um etwas geht, die wohlschmeckend ist und Drähte habe ich immer Rückgriff auf die Silan-Käse Dop Dop oder Provolone Val Padana, aber man kann alles sein, die Sie mögen. Neben Basilikum, vergessen Sie nicht, Oregano, das gibt die Aubergine in der Pfanne ein Parfüm und einen Geschmack, die ihresgleichen suchen. An dieser Stelle, haben einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE und ich wünsche Ihnen schöne Feiertage und guten Appetit!

Barchette di melanzane in padella

Boote EGGPLANT IN PAN (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

4 Auberginen lange quergestreifter

100 g des Silans Dop caciocavallo oder Provolone Poebene Dop

200 Gramm IGP Pachino Tomaten

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Oregano, soviel als nötig

frischem Basilikum, soviel als nötig

Verfahren

Die Boote der Aubergine in der Pfanne sind sehr einfach zuzubereiten, wie Sie im Video sehen Rezept. Zuerst müssen Sie die Auberginen waschen und halbieren. Dann, mit einem scharfen boxcutter, ätzen Sie das Fruchtfleisch der Wabenauberginen. Diese Einschnitte auf der einer Seite favorisieren die Koch Aubergine, auf der anderen Seite werden sie das Dressing in das Herz der Aubergine zu bekommen. Schauen Sie sich VIDEO-REZEPT Ich habe auf meinem You Tube Channel um genau zu verstehen, wie die Einschnitte zu üben und bekommen Boote in der Pfanne perfekt Auberginen.

Gießen Sie Olivenöl in eine Schüssel geben und Salz, und Pinsel mit der Mischung der Aubergine Oberfläche. Die Auberginen mit etwas extra nativem Öl in eine Pfanne geben. Kochen Sie über die hohe Hitze für 3-4 Minuten, dann decken die Pfanne mit einem Deckel und kochen bei mittlerer Hitze für 5 Minuten.


Barchette Aubergine in der Pfanne

Die Tomaten waschen und halbieren, fügen Sie sie dann auf Auberginen, leicht salzen und kochen für weitere 5 Minuten abgedeckt. Wenn die Tomaten leicht verwelkt, Drehen Sie die Auberginen und kochen sie auf der Seite der Pulpe, bis sie gold, immer bei mittlerer Hitze. Kehrt die Aubergine und, mit einem Löffel, Die Tomaten arrangieren über. Weiter, um die Aubergine Boote in einem zugedeckten Pfanne kochen und bei schwacher Hitze.

Den Käse in Würfel schneiden und, Wenn die Auberginen weich, verteilen Aubergine. Abdeckung für eine Minute und, wenn der Käse geschmolzen wird, schalten Sie die Hitze und Jahreszeit die Boote Aubergine gebraten mit frischem Oregano und Basilikum aus. Sie können die Auberginen in heißer Pfanne schmecken, warm oder kalt, Sie sind wirklich lecker. Bon appétit!

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

2 Kommentare

Carla Volpini 23. Juli 2019 - 09:05

Du bist eine Göttin in der Küche! Und Sizilien und’ Auch eine schöne Region für seine cucina.Io sind Ligure Fiorentina mit einer Mutter und ich leben in Kreta für viele anni.Mi wirklich gerne kochen und ich bin sehr gespannt auf diese campo.Spesso meine Gerichte eine Mischung aus verschiedenen Küchen sind,Ich liebe auch die Küche von Turchia.Ti immer ich folgen Sie sind fantastisch!

Antwort
Ada Parisi 25. Juli 2019 - 17:50

hallo Carla, Sie wissen, dass Sie für viele Jahre sehen Kreta wollen? Ich studierte klassische Literatur und natürlich jene Bereiche bedeuten mir sehr viel. die Küche, das Ihnen gefällt ist zu Mittelmeer, in jeder Hinsicht: Italien, Griechenland Türkei, Ich füge auch Israel, und Tunesien. Lebensmittel, die eine Seele haben. Ich umarme Dich und danken Ihnen für immer. ADA

Antwort

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr