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Pan de banana (con pasas y avellanas)

Pan de banana, receta original estadounidense: suave y fragante, se convertirá en su pastel de ciruela favorita

Hoy traigo a Estados Unidos por un simple dulce pero sabroso: pan de plátano IL. Pan de plátano se traduce literalmente como "pan de plátano", pero de hecho es un pastel de ciruela muy suave hecha con puré de plátano. La clave es que los plátanos son muy, muy maduro: sabes los banano llena de manchas oscuras en la piel, que desprenden un olor fuerte? Aquí es, precisamente estos plátanos que tal vez se había olvidado de comer, Ellos pueden ser reciclados para preparar el pan de plátano, un delicioso pastel que me gusta a enriquecerlo con nueces y pasas picadas. Mi receta preferida es que el sitio "bien vivo, hornear a menudo”.

Siempre utilizo solamente la caña de azúcar, pero si se desea se puede usar en todo o en parte el azúcar granulada. El pan de banana es un molde de pan que se prepara en un instante y duradera suave y húmeda, sólo tenga cuidado para envolver el pastel en una envoltura de plástico. Y’ grande como lo es para el desayuno, pero también acompañado de mantequilla y mermelada, o puede enriquecer o crema helada y ofrecerlo como un postre en la cena a sus invitados. También prueba el plumcake sencilla y deliciosa con pepitas de chocolate o qué limón y frambuesa, en peras y canela o la pan de naranja. O, tener una mirada más amplia, echar un vistazo a todo mi Plumcake de recetas de. Que tengas un buen día!

PAN DE BANANA (receta americana), Las dosis para un molde de pan estándar

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 250 gramos de harina 00
  • 5 gramos de polvo de hornear
  • la punta de una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • canela en polvo, lo suficiente como
  • un extracto de Bourbon cucharada de vainilla o las semillas de toda una baya
  • un pellizco grande de sal
  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar moreno fino
  • 120 gramos de huevos (2 huevos grandes, pero pesatele)
  • 4 plátanos grandes muy maduros
  • 80 gramos de avellanas picadas en trozos
  • 40 gramos de pasas

PROCEDIMIENTOS

Pan de banana

Para preparar el pan de plátano necesario precalentar el horno a 180 grados estática.

Engrasar y enharinar el molde. plátanos así puré con un tenedor, así como para obtener una suspensión. Como alternativa, se puede mezclar en un procesador de alimentos: En el primer caso obtendrá un pan de plátano con unos trozos de plátano en el interior, en el segundo caso una consistencia uniforme y más suave.

tamizar la harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear en un tazón, a continuación, añadir la canela y la sal.

Poner las pasas en remojo en agua tibia durante 15 minutos, y escurrir y secar a fondo.

Colocar en un bol la mantequilla y el azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla es hinchada y esponjoso (se tardará unos 5 minutos, si la mantequilla es lo suficientemente suave). Añadir el extracto (en semini) vainilla. A continuación, añadir a la mezcla antes de un huevo, continuando a montar con la batidora hasta que quede totalmente incorporado, entonces el segundo. Como para el compuesto para la ciruela ha absorbido tanto huevos, añadir los plátanos triturados e incorporar la masa.

Finalmente, añadir poco a poco los ingredientes secos (harina, levadura, sal y la canela) agitar rápidamente y no demasiado tiempo con una cuchara, hasta que se mezclan.

Añadir a la mezcla de pan de plátano las avellanas y pasas picadas en trozos ligeramente enharinada (de esta manera se distribuirá mejor en la masa).

Verter la mezcla en el molde y el nivel. Hornear durante 60 minutos o hasta, insertar un palillo en el centro del pan de plátano, Se quedará completamente seco. If, un medio recién preparado, se va a encontrar que el pan de plátano se está haciendo demasiado oscura en la superficie, cubrir la superficie de la torta con una hoja de papel de aluminio. Cuando se cuece el pan de plátano, horno y dejar enfriar durante 30 minutos en el molde, Luego desmoldar la torta y dejar enfriar sobre una rejilla. Usted puede disfrutar sólo de pan o banana con mantequilla y mermelada para el desayuno, o servirlo acompañado de una crema inglesa (como la que se encuentran aquí en la receta de manzanas al horno rellenas) para la cena. Disfrute de su comida!

 

Pan de banana (con pasas y avellanas)
Pan de banana (con pasas y avellanas)

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4 comentarios

Adrien 10 de mayo de 2019 en 16:35

Hola Ada,
receta estupenda ! Aquí espero que ayudó a que en francés.
Pero ya felicitaciones por su excelente francés ! Continúe así !

Respuesta
Parisi de ADA 13 de mayo de 2019 en 11:59

Adrien gracias dos veces. Estoy corregir manualmente la traducción de Google en función de sus direcciones. Gracias otra vez. Gracias. ADA

Respuesta
Elisabetta corbetta 5 de octubre de 2018 en 08:41

Y’ Quería preparar un dulce en estos días.
Gracias mucho por su receta
Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 5 de octubre de 2018 en 12:23

gracias a ti y quiero saber

Respuesta

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