Kabak pasta (kabak pasta)

Kabak pasta veya, Yular, kabak pasta. Amerikan filmlerinde her öğle yemeği her zaman büyük dilim elmalı turta ile biter biliyorum (Elmalı turta) veya balkabağı pasta (kabak pasta)? İyi, Amerikalılar aşk elmalı turta için tam olarak anlamak, Ama ben ne kabak pasta çözemedim, Bu tatlı bir gizemli ve fıskiyeleri lezzet gibi görünüyordu. Ne zaman uygun kabak pazar buldu (Bu Toz fırfır bulursanız, küçük, yeşil out, veya Balkabagi uzun şekilden daha iyidir) Evde hazırlamak karar verdi. Diğer şeyler arasında, Ekim Cadılar Bayramı ve kabaklar bir. Bana bir süre takip Eğer bildiğiniz gibi’ Cadılar Bayramı için çörek sonrası yok, parti kültürel bana ait değil ve ben duyamıyorum, Ama bu büyük pasta yerine ben şaşırtıcı. Ve Amerikalılar şimdi anlıyorum: pasta hamur, tarafsız önemli ölçüde, Yoğun bir dolgu evli, tatlı, rustik ve çok aromatik. Biraz ile mükemmel’ krem şanti ve bir tutam tarçın. Ve eğer sen-meli kesinlikle denemek kabak ile kek gibi benim kabak ve bademli kek, Hatta tereyağı bu: Ben çok tavsiye!

<!–daha fazla–

24 santimetre çapında tarafından Pan kek için malzemeler:

hamur için pasta için

  • 260 gram un 00
  • 110 gram tereyağı
  • iyi 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı pudra şekeri
  • gerektiği gibi soğuk su
  • tereyağı ve un pişirme kalıp için

doldurma için

  • kabak püresi 420 gram (bir saat kabak yemek tarafından elde, tohum ve filamentler, 170 derece fırında)
  • Şekersiz yoğunlaştırılmış süt 235 mililitre
  • 220 gram pudra şekeri
  • 6 karanfil toza dönüşmüş
  • bir çay kaşığı toz tarçın
  • iyi 1/2 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı zencefil tozu (ya da eğer sen tercih etmek taze)
  • bir çorba kaşığı un 00
  • bir bütün yumurta
  • krema ve tarçın tatlı eşlik edecek şanti

Pasta unu tuz ile çalışma için hazırlayın, şeker ve tereyağı: Ne zaman bir neredeyse tozlu var., kırıntıları için, biraz soğuk su birleştirme (Muhtemelen diğer yavaş ekleyin) ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Plastik wrap sarın ve buzdolabında en az bir saat için rahat bırak.

Gres ve Pan kek un. Unlu bir yüzey ve satır alt ve kalıp kenarlarında bir oklava ile hamur dışarı rulo. Bir Çatal dişleri ile hamur pislik.

170 derece önceden ısıtmak fırın. Büyük bir kapta, yumurta beat hafifçe, sonra kabak püresi ekleyin, yoğunlaştırılmış süt, Tarçın, Karanfil, Tuz, toz şeker ve un, karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kaşıkla karıştırarak. Şekersiz yoğunlaştırılmış süt bulamazsanız, Bu zuccherato kullanmak ve karışım hazır olduğunuzda tatma tarafından daha fazla şeker hamuru için ekleyin, çok iyi olacak.

Kabak Krem teneke içine dökün ve fırında Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika veya pasta yüzeyinde değil sıkıştırır kadar (Pastayı taşırsanız sway değil). Tamamen soğuması ve hizmet için pasta eşliğinde yapmak krema, biraz serpin’ Tarçın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Piozzo içinde, Piedmont küçük bir kasabada, Kabak adil bir kez daha. Ve Teo Musso, sahibi Baladın, Kabak-ale denilen onun Amerikan bira üzerinde çizim kendi ülkenizde onurlandıran ve çok amaçlı bu sebze ile bira üreten bu bayram kutlamak istedim. Bize, Bizim yemek tarifi, Ona bira eşleştirmek çalıştık, Buna denir “Kabak“. Ve sonuçları ilginç. Kabak pasta aslında büyük bir pastadır, her lokma tatma meşgul yapar, pasta mantı ve üzeri aynı derecede yoğun. Kalın tatlı bir sonucudur, çok malzeme, Bu mükemmel bu bira ile iyi vücut ile gidiyor, tarçın kokusu tarafından, tatlı ve çok dengeli acı ile.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Vera 26 Ekim 2014 at 02:09

Ama bu her zaman çok ilgimi??!! Bu noktada kopyalayın ve kesinlikle denemek. Teşekkür ederiz.
Bir kucaklama
Vera

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Ekim 2014 at 10:21

Senin yüzünden gerçek, Her zaman olduğu gibi. Tat ve doku hakkında biraz belirsiz, bir kez sen denemek ama beni ikna etti! Seni kucaklamak! ADA

Yanıt
Valentina 24 Ekim 2014 at 21:25

ADA, Bu pasta çok güzel, mükemmel… Bana bunu hazırlamak istiyorum! tarifi sürece ve doğru kabak 😉 Kocaman kucaklama arıyorum başlamadan <3

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ekim 2014 at 23:26

Merhaba Vale, size gelen bir complimentone olduğunu. Çok teşekkür ederim ve görmek için bekleyin,, Bu kesinlikle harika olacak, Yanı sıra lezzetli. Seni güçlü kucaklamak, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.