Ekmek sosu üzerine Tuz morina, kabak ve sarımsak Nubia bir kolu

Sarımsak, zeytin yağı ile Cod ve biber ekmek sos üzerinde, kabak ve sarımsak Nubia bir kolu

Sarımsak morina balığı, zeytinyağı ve ekmek sos biber, kavrulmuş kabak ve sarımsak Nubia bir kolu ile krem. Bayramlar yaklaşıyor ve Noel ve yılbaşı yemekleri ve öğle yemeği için benim fikir üst üste koyuyorum. Bu optik #8217 içinde ve;, morina sadece bir rolü olabilir. Kuzeyden güneye doğru yaymak, cod çok yönlüdür, iyi, tüm kabul edilebilir ve ödünç vermek kendisi için her türlü tarifleri, rustik o dan olanlar sofistike.

Bu tarifin adı uzunluğu için korkutucu olabiliyor, ancak gerçekleşme özel zorluklar sağlamaz. ve yukarıda, önceden hazırlayabilirsiniz çeşitli yerlerinde. Açıkçası burada bu sitede size birçok bulmak TARİFLER İLE COD’ Tüm denemek için, meze dahil, Birinci ve ikinci kurslar, dahil olmak üzere COD VİDEO Ölümcül’ Güveç DOMATES.

Ekmek sos basittir, sadece fırında ekmek et suyu ile. Aynı bu sarımsak için geçerli, nerede l ve #8217; süt sarımsak yemek gerekir. Otlar ile pişmiş kabak, tuz ve yağ. Sadece cod tavada sararmış gerekir, yan tarafında deri, tüm ve #8217; son dakika. Gerçekten ekmek sosu üzerinde morina gelecek hafta başlıyor yayınlayacak menüsünün birinin parçası olacağını düşünüyorum. Ve, Muhtemelen, Noel'de benim Konuklar sunacak yemekleri biri olacak. İyi günler!

MALZEMELER

  • 4 tranci alti di baccalà da 200 grammi l'uno
  • 150 gram Bayat ekmek kırıntısı (daha iyi eğer ayrılmaz)
  • sebze suyu: yetecek kadar
  • Nubia kırmızı sarımsak karanfil 4 (veya bir Sulmona)
  • tam yağlı süt: yetecek kadar
  • Kabak valance 600 gram
  • sızma zeytinyağı: yetecek kadar
  • dört biber
  • Defne yaprağı: yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • Biberiye, Mercanköşk ve kekik: yetecek kadar
  • bir tutam tarçın

İŞLEMLERİ

Morina, ekmek sos, kabak ve sarımsak Nubia bir kolu

Kavrulmuş kabak: Kabak yıkama, 2 kalın dilimler halinde kesin,Peel çıkarmadan 5 cm. Bir pişirme üzerinde kabak dilimleri var, kan akımı, sızma zeytinyağı ve tuz bir çimdik. Kabak üzerinde bazı defne yaprağı dağıtmak, Biraz’ tarafından biberiye, kekik ve mercanköşk, bir tutam tarçın, Tuz, karabiber ve, Henüz, Çiseleme sızma zeytinyağı. 200 derece Fırında kabak ihale olmayacak kadar pişirin.

Tüm krem ve #8217; sarımsak: sos hazırlamadan önce en az 8 saat, 3 diş sarımsak bir fincan süt emmek, yarısını kesip yoksun ve #8217; ruh. Kalanı buzdolabında bekletin. Süt atın ve biraz sarımsak Pan l ve #8217; koymak, ile 100 mililitre taze süt. Çok kısık ateşte Simmons izin, l ve #8217; sarımsak yumuşak olmayacak kadar ve kadar süt yarıya olmayacak. Sarımsak #8217; l ve süt karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Küçük bir ekstra sızma zeytinyağı ile karışımı krem kalın kadar kırbaç ve pürüzsüz, bir mayonez.

Ekmek sos: ekmek küpler halinde kesilmiş, Küçük bir sızma zeytinyağı ile bir tavada KIZARTMA. Sıcak suyu ekleyin, yavaş yavaş, çok kısık ateşte ekmek, çözmeye başlayana kadar. Sos pürüzsüz olması bir süzgeç karışım pürüzsüz kadar ekmek sos ve zorlanma. Sos tava koyun. Bu sos çok yoğun hale eğilimi bu yana, Kesinlikle biraz germek var’ scalderete ne zaman hizmet öncesi et suyu, Böylece gelen suyu tutmak zorunda.

İçin cod sarımsak ile, Olio e peperoncino: bir tencere l ve #8217; zeytin yağı dökün, ince dilimler halinde kesin ve sarımsak ekleyin tüm #8217; l && #8217; yağı. Dört tüm biberler birleştirmek. Altın ve gevrek sarımsak #8217 olmayacak kadar kısık ateşte pişirin ve;. Bir tavada bir çorba kaşığı aromalı yağ tüm ve #8217; sarımsak ve biber yerleştirin, ısı ve yerde Tencere tava ile temas halinde deri yan ile belgili tanımlık Morina balığı ısı. Kısık ateşte 5 dakika pişirin, sonra kapağı ve başka bir 5 dakika veya cod yarı saydam beyaz süt beyazı geçmeyecek kadar pişirmeye devam edin.

Tabaklarda ekmek sos bir topak düzenlemek, morina Sosa koyun, sızma zeytinyağı #8217 l ile Çiseleme ve;, küçük bir balık koymak emin’ Kızarmış sarımsak ve biber kelle. Kızartma kabak ve biraz dilimleri ile çanak bitirmek’ sarımsak krem. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Lessini Durello Spumante doktor, sürüm brüt rezerv, tarafından üretilen Fawaz Spumanti'nin, Roncà içinde, Verona eyaletinde. L ve #8217; zerafet ve bu denge vardır #8217; l ve karmaşık bu tarif için ideal bir kombinasyon şarap, malzemelerden çok karakteristik: sarımsak ve tuz cod. Evrim koku (Hazel, kurutulmuş meyve ve olgun sarı meyve) ve tost notları (ekmek) Bu spumante metodo classico de sosu ekmek ve cilt COD kızartma için bahisler; Tüm krema ile denge ve #8217; sarımsak baloncuklar incelik olduğunu, Çok aromatik; Süre minerality ve l ve #8217; asit (Durella üzüm yapılan bu köpüklü şaraplar) belgili tanımlık Morina balığı eti lezzetli tadı artırır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.