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Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln

durch Ada Parisi
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Baccalà al cartoccio con patate

Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln, Pilze & schwarzen Oliven. Weiche, Säbel, alle weiße Fruchtfleisch, Kabeljau ist ein äußerst vielseitiger Protagonist in der Küche, sowie der Schwertfisch. Kurz gesagt, Sie haben verstanden, dass ich mag. Dieses Mal habe ich überlasse es Ihnen ein leckeres Rezept und auch Licht genug: Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen gebacken, Pilze & schwarzen Oliven, das ganze in Folie. Bitte lesen Sie auch meinen Artikel über Unterschiede zwischen COD’ Fisch und STOCCO, wie man kocht.

Der Kabeljau in Folie wird hergestellt, sehr leicht in drei schnellen Schritten und Sie können dieses Gericht zu Ihren Gästen servieren (oder sich selbst, Was ist besser) direkt in cartoccio. Ich backe es abgesehen von Kartoffeln (so sind sie knackig) und Champignons (so verlieren sie die Vegetation Wasser) und ich schreibe dann die Folie mit Fisch, die Oliven und Kräutern und Verarbeitung im Ofen.

Wenn Sie rote Soßen mögen, Sie können auch ein paar Stücke von Tomaten setzen, aber streng Suppe ohne Samen und Wasser um das zu verhindern, dass Hass in Canon. Und’ ein sehr leichtes Gericht (Ich esse es auch, die eine Diät) und Bohnenkraut, und das gute in allen Jahreszeiten. Offensichtlich ich Ihnen von einem seltenen Blick auf alle erinnern meine REZEPTE MIT COD’, wie VIDEO RECIPE von COD’ TOMATE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Baccalà al cartoccio con patate

COD ‚mit Kartoffeln gebacken, CHAMPIGNONS UND ÖL (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

1 Kilogramm getränkt baccalà (aufgeteilt in 4 Portionen)
800 Gramm Kartoffeln
500 Gramm Champignons (diejenigen, die lieber)
3 Knoblauchzehen
Petersilie, Zitronenthymian, Majoran, Rosemary etc. je nach Bedarf
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
20 schwarze Oliven
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Verfahren

baccalaalcartoccio

Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln, Pilze & schwarzen Oliven

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Waschen Sie Kartoffeln, Schälen und in dünne Scheiben geschnitten. Kochen Sie in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz, bis sie eine goldene Kruste bildet. In einer anderen Pfanne Knoblauchzehen und Chili bräunen, Fügen Sie die Pilze und die Pfanne bei starker Hitze für 2-3 Minuten. Kräuter fein hacken.

Das Backpapier nass und drücken Sie ihn gut (So können Sie die Folien leichter tun), Platz in der Mitte jeder Folie ein Stück Kabeljau, mit Salz würzen, Pfeffer, garniert mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und mit den gehackten Kräutern bestreuen.

Vervollständigen Sie den Teller, indem Sie jeder Patrone etwas Kartoffeln und Pilze und etwas schwarze Olive hinzufügen. Schließen Sie die Folie und 15-20 Minuten backen. Servieren Sie den Fisch in Folie noch geschlossen und Bon Appetit!

MATCHING: Von Khanna Alessi, Dieser Weißwein kommt: "Ficiligno" ist eine Mischung aus Trauben Ickes und Viognier. Es hat seinen Namen von einem lokalen Stein auf die Berge von Santa Cristina Gela, in der Provinz Palermo. Es ist ein Wein mit Blumennoten mit einem anhaltenden Hauch von tropischen Früchten, gute Säure und mittlerer Körper. Große, mit Fischgerichten wie dieses Rezept passen, zwischen den herzhaften Geschmack der Kabeljau und der Süße der Kartoffeln.

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4 Kommentare

Antoinette 23. Oktober 2016 - 20:29

Hallo Ada,
Ich erscheint, als wäre ich ein Stalker geworden :) Ich habe Kabeljau an der Patrone ausprobiert, Ich habe gesagt ein wenig Variation inspiriert andere Rezepte, die erwähnt, so dass ich in einer Pfanne Tomaten mit Oliven und Kapern welken (die Familie mag keine Pilze) die ich dann in Folie mit Kartoffeln eingefügt knusprig gebraten, so dass unter anderem hatte ich noch nie bekommen! Der Kabeljau ich leicht in der Pfanne Tomaten angebraten und dann feuerte ich (Zum Glück, endlich hatte ich einen Unfall) Es war die Zeit in den Ofen, die Nudeln zu kochen, ich in der Sauce Sahne, gebacken ich Tomaten und Oliven, Kapern und ein paar Stücke von, die Kabeljau, ich hatte verlassen, für den Zweck!! eine wahre Güte! Auch das wenige, was, das er zu schätzen! Vielen Dank.

Antwort
Ada Parisi 24. Oktober 2016 - 11:32

Du bist mein Lieblings stalker. Ich liebe den Kabeljau und ich freue mich in ein paar Rezepte… Ich bin so froh, dass Ihr hattet Ihr wenig Kabeljau, Es scheint ein Wunder! Ein lieber Gruß, ADA

Antwort
Rosig 7. März 2016 - 13:53

Der Kabeljau wie viel zu mir, in jeder Hinsicht.
Wie ist die Ernährung? Ich kann nicht scheinen….. SIC!
Sie haben meine volle Sympathie, eine Umarmung.
Rosig

Antwort
Ada Parisi 7. März 2016 - 14:03

Hallo Rosy Darling… EH meine ich, eines Tages esse ich auch am nächsten Tag nicht… Reisen, Essen und trinken für die Arbeit und einen Blog wie Sie wissen ist eine Tragödie! Aber wenigstens ist der Kabeljau Licht! Eine große Umarmung, ADA

Antwort

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