Zeppole di San Giuseppe, al forno
Zeppole di San Giuseppe: ricetta tradizionale napoletana, ma cotte al forno e non fritte. Non possono mancare per la festa…
Spaghetti con ragù di calamari e mandorle
Spaghetti con ragù di calamari e mandorle: un primo di pesce velocissimo, saporito e facile da preparare. A prova di…
Lemon curd (crema di limone)
Lemon curd, ricetta originale inglese: una crema a base di limone, uova e burro perfetta per farcire torte ed accompagnare…
Torta soffice di ricotta al mandarino
Torta di ricotta al mandarino: facile da fare, morbidissima per giorni, senza olio e senza burro.
Spaghetti con fave, pancetta e pecorino
Spaghetti con fave, pancetta e pecorino: un primo piatto semplicissimo per dare il benvenuto alla primavera. Ricetta facile.
Carbonara con asparagi, pancetta e pecorino
Pasta alla carbonara con asparagi, pancetta e pecorino. Io ho usato dei maltagliati all’uovo fatti in casa, perché quando faccio…
Finocchi in agrodolce alla siciliana
Finocchi in agrodolce alla siciliana: una ricetta davvero light, praticamente senza calorie, buonissima e velocissima da fare. Non ci credete?…
Mezzi rigatoni con pesce spada alla messinese
Pasta al sugo di ghiotta di pesce spada: una versione velocissima e non meno gustosa della classica ghiotta messinese, che…
Linguine con pomodorini gialli gratinati, alici e maggiorana
Linguine con pomodori gialli, alici e maggiorana: un piatto colorato, facile e buono. SI possono usare i pomodori freschi o…
Torta Mimosa
Torta Mimosa, con crema e frutta. Ma non fatela solo per l'8 marzo...