Un petto di pollo avvolto nella pancetta, farcito di sapori mediterranei e accompagnato dal cous cous. La cottura avviene in padella all’interno della carta forno in cui si avvolge il …
E’ evidente che amo i peperoni, uesta è una ricetta della mamma (come sempre), e per anni ha allietato le nostre tavole. Sono delle mezze maniche, cotte veramente al dente, …
Cinque righe non di ricette, o almeno non solo, per condividere con voi la nostra partecipazione al programma di Gambero Rosso Channel ‘Questo l’ho fatto io’, di Francesca Barberini. Con …
[Pappardelle con la bolognese, ma a modo nostro. Nel senso che il sugo in realtà non è un ragù e non è una bolognese, ma una ricetta che in famiglia …
Una crema golosa, fatta con stracchino, panna, qualche fragola e philadelphia, dolcificata con il miele e resa croccante da due strati di crumble di pasta frolla. Il pistacchio di Bronte …
Scaloppine di maiale ai funghi porcini, un secondo di carne gustoso e velocissimo da preparare. Con funghi freschi o surgelati
Cremoso ma croccante perché fatto con il riso, goloso perché fatto con il cioccolato fondente al 70% (importante fonte di polifenoli che aiutano a ridurre glicemia e pressione arteriosa) ma …
Pasta e patate: ovvero una perfida, subdola, gustosissima combinazione di carboidrati, arricchita da pancetta croccante e crosta di Grana Padano Dop a tocchetti. Come resistere? Per noi è un piatto …
Minestrone di verdure fresche. Viva la semplicità: cosa c’è di meglio la sera, soprattutto con il freddo di febbraio, che tornare a casa e trovare una zuppa calda? E se …
